春季，加州，特别是南加的山坡上开满成片成片的芥末花。它虽然不是加州的本土植物，但其辉煌的黄色花朵却给加州的原野带来亮丽的景观。据说最早的芥末花是由传教士们为了记住回去的路，从一个站点到另一个站点，沿途撒下的。当然，这仅仅是一个传说。。。
