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下面建议毕大作家多吃一点可可粉含量超过70%的黑巧克力。
根据 2011 年发表在《欧洲临床营养学杂志》上的一项荟萃分析,吃黑巧克力作为一种短期干预措施可以降低低密度脂蛋白 (LDL) 和总胆固醇水平。 研究人员分析了 10 项临床试验的数据,其中 320 名参与者在饮食中添加黑巧克力 2 至 12 周。
黑巧克力干预显着降低了血清 LDL 和总胆固醇,但没有降低高密度脂蛋白 (HDL) 或甘油三酯。