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“糖醋口味的还不错。”

食材明细

主料

• 排骨500g

辅料

• 糖4勺

• 醋3勺

• 生抽3勺

• 盐半勺

• 料酒1勺

• 葱少许

• 姜4片

• 八角1个

• 花椒粉少许

• 油适量

• 水适量

• 咸甜口味

• 炖工艺

• 一小时耗时

• 普通难度

砂锅糖醋排骨的做法步骤

• 

   

  1

  排骨焯水，捞出后用水洗净控干。

• 

   

  2

  白糖2勺炒糖色，小火炒。

• 

   

  3

  炒至褐色时下入排骨。

• 

   

  4

  下入排骨快速翻炒。

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  5

  下入料酒、葱姜、花椒粉炒香。

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  6

  加水加生抽、八角、盐、白糖、醋。

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  7

  倒入砂锅大火煮开中火炖30分钟。

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  8

  最入汤不多时移入炒勺中收汤加芝麻。

• 

   

  9

  成品。