6张图片
空心面适量
虾8只
芦笋五六根
蒜三四瓣
生抽一勺
盐适量
黑胡椒粉适量
咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度
1
将压好的面条切成寸段。
2
锅内烧开水,将面条煮熟。
3
将煮熟的面条过冰水后捞出控干水分。
4
虾洗净,去皮去虾线(可以在煮面时完成)
5
芦笋洗净,切成寸段。
6
锅内加入适量油,烧至六成热,将蒜切末入锅爆香。
7
将虾和芦笋同时放入锅中。
8
加入生抽翻炒均匀。(不喜者可省略此步骤)
9
炒至八成熟时,加入面条,加入适量盐调味。
10
加入适量的黑胡椒粉炒匀后出锅。
使用的厨具:其它、煮锅、炒锅