原料：青花魚2條 檸檬1個 調料：海鹽1茶匙（5克）白胡椒粉1/2茶匙（3克） 做法： 1) 青花魚清理乾淨內臟後，撒上白胡椒粉，鹽（2克）醃製15分鐘。然後用廚房紙巾吸掉多餘水份。 2) 將錫紙鋪在烤盤內，在錫紙上刷一層油，將魚放在烤盤上，魚腹內放入檸檬絲，在撒上剩餘的鹽。 3) 烤箱溫度調整至180度，烤10分鐘左右。 4) 在烤好的魚身上擠上檸檬汁即可。 小貼士： **這道菜的原料和調料都很簡單，只要魚新鮮配合胡椒和檸檬去除腥味後，直接撒鹽烤出來就會很好吃。太多的調料，反而會失去魚本身的美味。 **用海鹽來做這道菜，味道要比普通鹽好很多。
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