吃，是一种文化。不同的民族，不同的地域，有不同的饮食文化。中华饮食文化博大精深，而在贵州黔东南州苗族人民的饮食文化别具一格，充满着浓郁的民族特色和乡土气息。在生活节奏日益加快的今天，人们向往和依恋自然的情结更加突出，于是在工作之余寻找一切机会去亲近自然、享用乡土美食之风蔚为时尚。苗家饮食独特的民族风俗是喜食酸味，以酸汤最为著名。酸味食品主要有酸汤、酸菜、腌酸鱼、牛肉酸、猪肉酸、酸辣子、酸萝卜、青菜酸、豆类酸等。

黄果瀑布一直是儿时教科书里诗文，今年夏天终于有幸和太太一同前往。黄果树的水量没达到顶峰，但是航拍时还是非常壮观，在黄果树附近的景点有好多少数名族的居民，编制帽子，烹饪少数名族美食。在这里给大家分享。先介绍一下黄果树瀑布，位于中国贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县，是珠江水系打邦河的支流白水河九级瀑布群中规模最大的一级瀑布。瀑布高度为77.8米，其中主瀑高67米；瀑布宽101米，其中主瀑顶宽83.3米。黄果树瀑布号称“亚洲第一大瀑布”。