漁夫其實是一個業餘吃貨，喜歡去些食材新鮮美味，價格又不太高的小店去滿足口腹之慾，故而對食品安全一直比較關注。以前常看CCTV7 頻道致富專欄，因為那裡一直教農民如何發家致富，所以關於食品來源是怎麼回事，你就清楚了，大約可以判斷哪些是可以吃的，哪些肯定不能吃。可惜後來CCTV也意識到暴露這些致富經的副作用，所以現在就很少有關於食品來源的真實細節了，基本都是嚴格過濾的，參考意義不大，就很少再看了。當然，有時候CCTV為了幫人做廣告，大力宣傳某種食品的時候，也對我這樣的食客幫助很大，例如那個河養的三文魚，尤其是CCTV的小編(自稱做了很多功課）把一大塊魚肉放在顯微鏡的反光鏡上面，然後煞有介事地說裡面看不到寄生蟲的那個精彩畫面讓我終生難忘。虧得這個宣傳，我才知道在上海宜家家居買到的便宜的三文魚原來是河養的虹鱒魚。從此以後再也不敢買了，連着宜家的其它食品也儘量避開了。

我在大陸網站最初被封殺的原因就是我發了一個帖子，呼籲放開媒體對食品問題報道的限制，結果兩天后整個帳號就被徹底消滅了。當時我也是有點吃驚的，後來想想，這可能是和新聞開放有關的話題，雖然我寫的時候不知道，但是人家管宣傳的，肯定比我敏感百倍千倍，所以立刻就把我封殺在“搖籃里”，就像如今我說了“梁家河”，立刻封殺掉是一模一樣的。其實我原來天真地以為，食品安全關乎所有人，我這樣呼籲媒體自由報道食品安全的問題不是對大家都好嗎？後來才知道，原來有點地位的人士都是吃特供食品的，例如上海市的大多數機關食堂，他們的貨源都是有保障的，而且一日三餐都有無限量的供應，如果你願意，就可以買個熟食回家，連燒菜的時間也省掉了。

上海電視台有檔關乎美食的節目，叫做“瘋狂的冰箱”，經常請一些上海灘的名人和電視台的主持人來說他們自己的故事，當然就包括自己平日裡的飲食了，其中有一集請了上海著名的足球教練吳金貴，說說當時（2018年）申花足球隊的故事，其中一個細節就是所有的申花足球隊員不可以在外面的飯店隨便吃的，即使是回家，也要非常小心，儘量不在外面吃飯。因為一不小心，就可能被查出興奮劑超標。我記得媒體上也有類似的報道，有的時候，因為供應商的問題，運動隊不得不自己養豬。那麼向我這樣的屁民在外面吃的話，體內興奮劑豈不是超標百倍了，難怪我有的時候晚上莫名其妙地睡不着，原來是興奮劑作的怪啊。

當然政府也是非常清楚本地食品安全的真實狀況的，否則就不用自己吃特供了。但是，特供食品這樣的制度其實是一個恥辱，很大的恥辱，尤其是遇到國際展會的時候，問題就來了。不說以前世博會上海市政府是如何殫精竭慮地保障世博園區內的食品安全，就說去年那個開了一周的進口博覽會，也是食品特供，供應進博會的所有食品必須提前進入專門的倉庫，讓政府有關部門進行全方位的檢查。那個進博會，雖然開了只有一周，卻搞得像世博會的陣仗，結果和我等屁民沒有半絲關係，原來指望進口食品是不是可以降價，結果完全不是這麼回事。當然，最幸運的是上海的極小部分大媽（經過篩選的）得以進入進博會橫掃進口食品，惹得網上一片羨慕嫉妒恨，更有人痛斥上海大媽“丟臉”，可是上海大媽其實最實惠的，她們非常明白過了這個村就沒有這個店了，這個時候不拿出吃奶的力氣掃貨，以後什麼時間再有就不知道了。因為當時政府媒體的宣傳給我的印象就是進口食品會大幅度降價的，可是上海大媽顯然比我有經驗，所以先入袋為安。

食品特供本身就說明了當地食品其實很不安全，要不然大家都去普通的餐館吃飯有什麼問題呢？前些日子看到美國總統在白宮請運動隊吃麥當勞，真的嚇了一跳，我不知道白宮去買漢堡包的時候麥當勞是不是特供的，但是以美國這樣的新聞制度，如果真有特供的漢堡包，應該是被報道的吧。

目前上海市政府推行一個叫做“明廚亮灶”的巨大工程，讓每家飯店把燒菜的地方用視頻的方式讓食客可以看見後廚的衛生情況，當然很多是真實地對着後廚的，也有不少就是裝個樣子而已。可是，這只是解決了廚房的衛生問題，沒有解決食材本身的問題，如果商家用調料包，食客是根本看不出來的。說起調料包，真的是大陸國人聰明才智的又一個極致的體現。冰凍十年的肉可以變成美味的各種肉製品，而且一塊錢一包，便宜到驚人的地步。大多數上班族的外賣其實都是這樣的東西製成的，很多人還吃得津津有味，好評如潮。如果你能吃到感染了非洲豬瘟的肉食，那你絕對是幸運兒了。和調料包相比，非洲豬瘟是對人體無害的（中國大陸官方說法，不過特供食品裡面肯定不可以有感染非洲豬瘟的），而且都是大廠家的正規包裝食品。上海當地的食品藥品監督部門就不敢公布上海是否有感染了非洲豬瘟的食品，只是否定在外地感染了非洲豬瘟的食品批號在上海沒有的。（當然沒有的，按常識講，一個批號通常只供應一兩個地方）如果已經有兩個地方爆出有非洲豬瘟，那麼其他地方就基本不會有相同批次的。

今年又要開進博會了，據說規模要比去年大，自然到時候食品供應的壓力也大了。政府肯定會不停地吹噓自己如何有力保障進博會的食品安全，只是，這樣的宣傳其實就是打臉。什麼時候申花足球隊的隊員可以自由的在外面用餐，政府不用為了一個進口的會展大費周章地去保障食品安全，那個時候才是食品安全的時候了。否則就是食品不安全的時代。靠壓制媒體報道食品安全的問題，最後的結果就是三鹿奶粉的死灰復燃。有傳言說，有商家把當初埋入地下的三聚氫胺又挖出來了。一個連奶粉都無法保障的國度，有什麼資格稱自己是什麼什麼呢？人家國家是很落後，但是有幾個國家是連奶粉都沒法保障的。保障不了，還不讓大規模的進口，政府自己的高官開着專機去香港採購。我想這樣的事情在國際上也是獨有的吧。

最後說說我聽說的一個上海食品特供的例子：在上海的農科院，裡面有一小片櫻桃樹，這片櫻桃樹是專供市政府高級領導的。農科院自己的人都不可以吃的，自然是果子很小的那種。然後有一大片櫻桃，是特供普通公務員的，裡面的櫻桃就大一些，而且有門路的才可以到裡面去采一些，農科院裡面的人可以限量供應。最大櫻桃實在超市或者菜場供應的。按照農科院負責櫻桃種植的專家的話，如果你們不吃大顆粒的那種櫻桃，農民如何發家致富呢？大家都吃小顆粒的那種，價格貴得一般人都吃不起，這兩種情況，那個更好？所以專家就是專家，想法和普通人不一樣，那些猛打激素的食品是為了普通百姓的好，只是苦了運動員了。我們這些屁民多吃激素最多就是睡眠有問題，小孩早發，遇到有瘤子的長得快一些。和國家的發展相比，這都算不了什麼。所以這樣一想，心裡坦然了許多。原來自己吃這些安全沒有保障的食品是對國家最大的貢獻啊。