不会做月饼之前,中秋节也就是那么回事儿,例行公事地买月饼,象征性地吃月饼。。。自从学会了自制小月饼,中秋节似乎一下子变得丰盛起来了。今年孩儿们的小爪子也兴致勃勃地参与进了制作流水线,生产出了一沓沓不是那么完美的造型的小月饼。其乐无穷~~
自制月饼的精华其实是月饼馅,就好比饺子的精粹是饺子馅一样,越新鲜越好吃!无论世界怎么变,五仁馅是我的情有独钟。只是做起来狠麻烦,炒得胳臂都抽筋儿了。。。简化工艺尚在摸索中。
今年花园里就这姐俩儿开得旺:薰香草和小紫菊。赶紧和月饼凑一起合影留念吧。
香茶 菊花 月饼 天涯共此时。
*明年的订购* 用西点模子制作的改良月饼,制作效率提高多了!
送朋友的时候最好还装模作样地包装一下。按这个标准明年给丫头们邮寄怎样?
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