每年的八月， 来自世界各地的大约三万狂欢者都会聚集到伦西亚附近的小镇布尼奥尔， 参加著名的La Tomatina节的番茄大战。番茄大战起源于1945年，经过80年的发展，它已经成为布尼奥尔镇牢固的传统和城市特色。

番茄大战为期一周，街道两旁的商店在番茄大战前紧闭门窗，并用塑膠布遮盖，以免在大战中被弄脏。活动期间鼓励游客尽可能多地扔番茄——但只有在番茄被压扁后，以避免任何伤害。大战结束时街道成为了番茄酱的河流，整个小镇充斥着番茄的果皮，果肉，果汁和种子，人们浑身上下都沾满了番茄酱，衣服几乎都被染成了红色，有的甚至躺在番茄酱中，而此时也几乎找不到完整的番茄了。