西班牙盛產火腿，利比里亞（黑毛豬）火腿世界聞名，西班牙人對火腿的熱愛也是其他地方的人沒法比的，瘋狂地變着法子吃火腿。到超市的肉食專櫃不但能找到各種等級和風味的火腿，吃法也是五花八門：裹着哈密瓜吃，用法棍麵包夾着吃，用羊角包夾着吃，配着煎蛋吃，直接做酒餚配紅酒……千奇百怪的吃法西班牙人早就幫你想出來了。 飯店的門廳擺着幾條誘人的大火腿作裝飾，在西班牙一點都不奇怪，而且大多是都是現點現切，薄如蟬翼，色鮮味美。
