我在网上查了半天，所有的地方都说微波炉加热的原理是：水分子是DIPOLE，所以在变化的电场内会跟着转，吸收能量，这个转动的能量又传给其他分子....
但接下来算一算好像不可能。微波炉的微波频率为 2.5GHz = 2.5*10^9 水分子的转动惯量约为 10^(-47) kg*m^2，这个转动的动能换算成温度几乎为0
从量子的角度，转动的角动量是量子化的, L^2= n(n+1) hbar，由此可以得出能量的量子化公式，微波中的photo的能量远小于转动能量的量子...
因此，我认为微波加热的原理应该不是水分子的转动....
是什么呢？我认为，应该是电子在电场下的运动... |
