轉基因與農藥
偉大領袖毛主席教導我們說,要想知道梨子的滋味,就要親口嘗一嘗。 陳雲的8字方針是: 反覆,比較,全面,留有餘地(大意)。 轉基因的事, 儘管沸沸洋洋, 但是,我不再多加評論。 事情肯定有他的規律,最終也不是某些人能左右的。 我倒是認為,轉基因問題的爭論的要點,並不是安全性的問題,而是要不要對外國開放所有的種子市場。
農藥有毒是不用再講了。 本人家是產棉區,每家的窗台上都有幾瓶農藥。 有一個時期(70年代), 大家關注的不是食品的安全問題,而是唯恐農藥不夠毒, 殺不死蟲子。 最高的成就就是氟乙酰胺, 中毒後無藥可解, 按農民的說法就是死三代。 實行的時間不長,(5年以內), 就因為太毒取消使用。 現在的某些老鼠藥仍然在用。
棉花主要有2大害蟲: 蚜蟲和棉鈴蟲。 蚜蟲從一離開地面就有,直到6-7月後。而且因為蚜蟲繁殖太快,適應能力特強,抗藥性不斷增長, 人們就用更多的農藥,然後蚜蟲更耐藥, 直到最後把他泡在農藥里也殺不死了。80年代的數據,山東棉區農藥的用量大概是聯合國規定的十倍以上。 棉鈴蟲也是一樣。最後的抗藥性使得所有的農藥無效,造成了90年代初全省範圍內的棉花幾乎絕產,也讓棉鈴蟲的食物發展到了其他的作物和雜草。結果就是以後中國的棉花產區從中原轉到了新疆。 新疆的棉花高產, 但是棉花是高耗水作物。 對新疆的副作用應該也不小。
轉基因棉花是第一個大規模使用的商業品種,也是MONSANTO公司對人類的巨大貢獻。 所使用的基因來自蘇雲金桿菌。 人們長期以來,發現蘇雲金桿菌可以抑制棉鈴蟲的生長,並且已經製成生物農藥,在農業上使用。但是,成本高於普通農藥。所以,推廣的範圍並不大。轉基因成功的解決了成本的問題,即把對棉鈴蟲有毒的一小段多肽,經過改造,轉移到棉花上,使棉花自己生產對棉鈴蟲有害的農藥。至於後來轉到玉米上,我自己曾經也有疑問,但是,我相信科學家的解釋, 即這種蛋白只對特定的昆蟲有毒, 對人體無害。
有人講,有兩種食品,有機的和轉基因的, 你選擇那種? 我覺得這是一個誤導型的問題。 農藥,化肥對人類食品的安全性問題,很可能都不是正面的,但是他們解決了人類的吃飯問題, 是人類智慧的結晶。同樣的問題還有汽車飛機火車,都有污染的問題。 青酶素的發明可以說拯救了人類,但是有些人過敏。 同樣,疫苗使的天花在人類消失, 但是不時有人因為疫苗死亡。 正確的看法是,平衡利害, 如果都有害, 選擇危害小的一種。 讓人們再回到刀耕火種的原始時代,儘管絕對沒有污染,有幾個人要回去?
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