重要的是要避開可能誘發疾病的危險因子，如：吸煙、喝酒、嚼檳榔、食用過量加工製品或高脂肪高熱量食物等等。以下介紹六種最容易出現癌變機率的器官。
1、肺
目前，全球癌症排名男女首位都是肺癌。其致病原因主要有三點：抽煙、環境污染、遺傳。家族中有人曾罹患肺炎，那麼罹病機率將增加1.8倍。而吸煙是已確認的最主要致癌原因，根據統計，吸煙者罹患肺癌的風險高於非吸煙者的10至30倍，其中長期吸入二手煙者，罹癌機率也較高。
此外，因致癌物質可經由肺部吸收，造成全身危害，並引發喉癌、食管癌、口腔癌、膀胱癌、腎癌、胰腺癌等。現在空氣品質普遍不佳，加上有些工作環境也容易吸入致癌物質，如：金屬業、肥皂生產、油漆製造業，與石棉接觸者或過度暴露於放射線的職業等，對人體肺部的影響不亞於吸煙。
2、乳腺
乳癌是全球女性最常見的癌症，在北美、西歐等國家，乳癌的發病率高居女性癌症的首位。目前確切的病因尚不清楚，不過據調查分析，年齡增加、遺傳基因、生活形態等因素的不同，讓有些女性罹患的機率提高。
首先，家族遺傳為乳癌發生的危險原因，一級親屬（母親、姐妹）有人曾罹患乳癌，即為高危險群。其次，生活型態、飲食習慣的改變，也容易提高罹患風險，像是喜歡食用高脂肪高熱量、醃熏類的食物，或精神壓力大、晚婚晚育、初經12歲前來、55歲以後才停經、不常運動等等。
3、胃
胃癌是全球第4位常見的癌症，但也是最容易忽視的病症，每3個病例就有2個為男性。其致病的因素是多重的，包含飲食、遺傳、幽門螺旋桿菌的傳染、其他不明原因等。
研究顯示，飲食習慣與胃癌有相當程度的關係，喜歡熏烤的食物、加工肉類、鹽漬物等食物，還有喜愛喝酒、吸煙的人，較易提高罹患胃癌的機率。目前，許多科學家都證實，胃內存有幽門螺旋桿菌之感染，胃黏膜的改變以及萎縮性胃炎也可能致使胃癌的發生。因此，平時就應多攝取新鮮蔬果、牛奶和維生素C，都會降低罹患風險。
4、肝臟
肝癌為全球排名第6位常見的癌症，其致病的直接原因為長期飲酒。長時間攝入過量酒精會損害肝臟，易造成肝硬化，進而誘發肝癌的發生。另外，在濕熱的氣候下，花生或其他食物發霉後會產生黃麴毒素，若食用被其污染的穀類和豆類，可能會形成肝癌。
研究調查顯示，增加罹患肝癌機率的風險因素還有：慢性肝病、感染肝炎、遺傳性肝病（如：血色素沉着症）、藥物，甚至是肥胖等等。
5、食道
食道癌是全球排名第8位常見的癌症，根據外國報告，男性發生機率約3至4倍以上，且具有年輕化的趨勢。誘發食道癌風險的主要原因有二：
在飲食方面，喜歡喝熱茶、食用燙的食物或含亞硝胺之加工肉類製品、缺乏蔬果、吸煙、喝酒，以及肥胖等為直接誘因。而本身就有食道疾病也會增加罹患機會，如：胃酸逆流、食道化學灼傷、食道失弛症、巴瑞氏食道、跰胝症、頭頸部腫瘤等患者。
6、胰腺
胰腺癌為全球第13位常見癌症，好發於男性，是癌症中的“富貴病”，肥胖、糖尿病和遺傳都會導致胰腺癌的發生。
胰腺癌是診斷和治療都相當困難的消化道惡性腫瘤，其治癒率低，在全球因癌症死亡的排名當中為第7名。目前病因尚不完全清楚，不過近年來因研究報告發現，其發生的原因與環境污染、遺傳因素和飲食習慣有密切關係，像是吸煙、飲酒、高脂肪高蛋白飲食與過量飲用咖啡等等。
