大白菜：
【釋名】莖扁闊而顏色雪白;葉青，面上有許多細白莖;冬種舂長，高可達兩尺
【性味】味甘，性平，無毒。
【功效主治】主治通利腸胃，除胸煩，解酒毒。
【別名】菘，大白菜。
【功用】益胃生津，清熱除煩。
白菜]，古名菘，有大白萊和小白菜之分，為我國原產和特產蔬菜，是人們經常食用的重要蔬菜之一。白菜在我國的栽培歷史很長。新石器時期的西安半坡村遺址就有出土的白菜籽。這說明白菜的栽培距今約有六七千年了。白菜是十字花科(Cruciferae)蕓薹屬蕓薹種白菜亞種的一個變種，以綠葉為產品的一二年生草本植物。
學名：Brassica campestris L.ssp. chinensis (L.) Makino. var. communis Tsen et Lee
【九種家常做法】多吃白菜可以起到護膚和養顏效果，無論是燉、煮、燒、醋溜，讓我們與大白菜來個美麗的約會吧～
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