【鵝胸肉粥】1.鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味；2.把泡好的百合和煮好的白粥一起放入沙鍋中，煮到滾，轉文火再煮40分鐘；3.下入鵝肉，煮沸後，轉文火10分鐘就可以了；4.加細細的嫩薑絲跟蔥碎、白胡椒調味即可。
