【鸡丝炒米粉】1.鸡肉切丝，卷心菜洗净切丝，葱切小段；2.将米粉煮熟，捞出沥干，放碗內与史云生清鸡高汤拌勻；3.鸡丝与史云生清鸡高汤拌勻备用；4.热油锅，放入鸡丝炒至变白，加卷心菜及3-4汤匙水炒熟；5.最后加入米粉一起炒透，撒上葱花即可。
