1把梨冲洗干净,从顶端切开,用勺子挖掉内心;2把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀;3搅拌好的蛋液倒入梨中;4保持蛋液在梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来;5把梨放入蒸锅中,可以放一滴香油在里面;6盖上锅盖,整15分钟就可以了;7香甜可口的秋梨蛋羹就做好了。