一個果、一杯水、一勺蜂蜜,OK! 雞蛋果(學名:Passiflora edulia Sims),又名百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物,長約6米;漿果卵球形,直徑3~4厘米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形。花期6月,果期11月。 逸生於海拔180~1900米的山谷叢林中。原產安的列斯群島,廣植於熱帶和亞熱帶地區。 果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。雞蛋果有"果汁之王"、"搖錢樹"等美稱。 





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