杏仁是傳統的清肺、止咳中藥。就顏色來說，白色的杏仁入肺經，對肺部疾病有治療意義。而且，它清熱、下火、祛痰的功能十分明顯，因此對肺熱咳嗽、肺氣腫、實熱型的氣管炎病人有效。

    杏仁裡面含有大量的不飽和脂肪酸，也可以降低機體膽固醇的含量，所含的維生素E和類黃酮也是非常好的抗氧化劑，可以預防冠心病的發生。

1減少患心血管疾病

    杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。

2預防心血管疾病

    杏仁富含維他命E，以及一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，它是一組被發現於葡萄酒、茶和果蔬中的植物性營養成分。這些抗氧化物質能夠幫助細胞抵禦氧化損傷，預防心血管疾病。

3避免心臟病發作

    杏仁中包含有特殊的豐富的植物化學成分、被稱為“植物化學成分”的天然物質，它可以幫助對付癌症，避免心臟病發作以及其它因年齡而導致的問題。

4對冠心病有很好的幫助

    杏仁皮中含有一種被稱作類黃酮的抗氧化劑，這種抗氧化劑也存在於葡萄酒、茶、水果和蔬菜中。類黃酮作為抗氧化劑能保護人體細胞，能減少低密度脂蛋白受到氧化作用的攻擊，對冠心病有很好的幫助。