又过年了，又见到有文字感叹年味儿淡了。这是近些年的老生常谈了。

“年味儿”具体是什么呢？

首先是腊（蜡、祭）月（十二月）的清洁居所、准备年货、祭祖祭神。年货首先是食品，其次是新衣服，再次是爆竹等玩具。

其次就是“过年”了。过年原本从大年夜（除夕）开始，后来扩展到小年夜（小除，因而除夕也对称为“大除”）。

大年夜要全家团聚，吃吃喝喝到旧岁过完。这叫守岁。守岁的习俗很古老，在有些古诗中可以见到：

守岁/ 李世民（599-649年）

暮景斜芳殿，年华丽绮宫。寒辞去冬雪，暖带入春风。阶馥舒梅素，盘花卷烛红。共欢新故岁，迎送一宵中。

岁除夜会乐城张少府宅/ 孟浩然（689-740年）

畴昔通家好，相知无间然。续明催画烛，守岁接长筵。旧曲梅花唱，新正柏酒传。客行随处乐，不见度年年。

守岁/ 苏轼（1037-1101年）

欲知垂尽岁，有似赴壑蛇。修鳞半已没，去意谁能遮。况欲系其尾，虽勤知奈何。儿童强不睡，相守夜欢哗。晨鸡且勿唱，更鼓畏添挝。坐久灯烬落，起看北斗斜。明年岂无年，心事恐蹉跎。努力尽今夕，少年犹可夸。

除夜雪/ 陆游（1125-1210年）

北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。半盏屠苏犹未举，灯前小草写桃符。

卖痴呆词/ 范成大（1126-1193年）

除夕更阑人不睡，厌禳钝滞迎新岁。小儿呼叫走长街，云有痴呆召人买。二物于人谁独无？就中吴侬仍有余。巷南巷北卖不得，相逢大笑相揶揄。栎翁块坐重帘下，独要买添令问价。儿云翁买不须钱，奉赊痴呆千百年。

除夜/ 戴复古（1167-？）

扫除茅舍涤尘嚣，一炷清香拜九霄。万物迎春送残腊，一年结局在今宵。生盆火烈轰鸣竹，守岁筳开听颂椒。野客预知农事好，三冬瑞雪未全消。

客中除夕/ 袁凯（明初）

今夕为何夕，他乡说故乡。看人儿女大，为客岁年长。戎马无休歇，关山正渺茫。一杯椒叶酒，未敌泪千行。

诗中守岁喝的柏酒、屠苏酒、椒叶酒等，是辟邪防病的药酒。

过年过年，大年夜最重要，其次才是年初一。这类似于圣诞前夜与圣诞节的分量。

年初一原来叫“元日”，现代正式日期弃农历而改用西历后，改叫“春节”。年初一全家人大多还是在家吃喝玩乐，在有些古诗中可以见到：

元日/ 王安石（1021-1086年） 

爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。

玉楼春•己卯岁元日/ 毛滂（约1061-宣和末年）

一年滴尽莲花漏，碧井酴酥沉冻酒。晓寒料峭尚欺人，春态苗条先到柳。佳人重劝千长寿，柏叶椒花芬翠袖。醉乡深处少相知，只与东君偏故旧。

年初一，成年男子要去向尊长表示新年祝福，叫作“拜年”，在下面这首古诗中可以见到：

拜年/ 文征明（1470-1559年）

不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚。

从年初二到正月十五，接待来访亲戚或走亲戚，大吃大喝，成人玩乐主要是打麻将之类的小赌。

大吃大喝在过去的农村很厉害，不光是习见的逼喝酒，还逼吃饭菜。

为什么过年长到半个多月呢？因为农民一年累到头，很少有休息日。冬日农闲，集中休息玩乐半个多月。为什么过分地大吃大喝呢？因为农民平日吃得差，过年时体验一下好吃的吃到撑得慌。

现在多数人过年，祭祖祭神没了，平日也能买新衣服和吃点好的，剩下的年味儿只有全家团聚、长假、接待亲戚或走亲戚、赌赌小钱。年味儿当然是越来越淡了。老人怕寂寞，喜欢过年的热闹，回味和牢骚可以理解。