1張圖片
主料
凍豆腐適量
香菇適量
胡蘿蔔適量
五花肉適量
蔥適量
洋蔥適量
姜適量
蒜適量
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
生抽適量
咸鮮口味
燉工藝
半小時耗時
普通難度
1
干香菇用水泡發、五花肉煮熟切片在鍋中稍炒過，凍豆腐解凍，胡蘿蔔洗淨
2
凍豆腐切塊
3
姜、蒜、洋蔥、胡蘿蔔切片
4
鍋中放油，下入洋蔥、姜蒜小火煸香
5
放入香菇翻炒
6
放入五花肉和凍豆腐翻炒
7
加入適量水燒開後放入胡蘿蔔同煮（我在這時就轉到砂鍋中燉煮了），燒10分鐘後加鹽、料酒、生抽調味再繼續燉煮10分鐘
8
關火，撒入蔥花蓋蓋燜熟。
好吃！吃好！
