胆固醇与健康饮食 我们吃的东西会影响我们的胆固醇水平，有助于降低我们患病的风险。尝试从五个食物组中的每一个中吃各种各样的食物。这不仅有助于保持健康和有趣的饮食，而且还为身体提供必需的营养。 美国心脏基金会建议：
-大量的蔬菜、水果和全麦。
-各种健康的蛋白质来源（尤其是鱼和海鲜）、豆类（如豆类和扁豆）、坚果和种子。少量鸡蛋和瘦肉禽也可以包含在心脏健康饮食中。如果选择红肉，请确保它是瘦肉，每周限制为 1-3 次。 -无味牛奶、酸奶和奶酪。高血脂者应选择减脂品种。 -健康的脂肪选择——坚果、种子、鳄梨、橄榄及其烹饪用油 -香草和香料来调味食物，而不是添加盐。另外，请注意您吃了多少以及是否吃不健康的食物。份量随着时间的推移而增加，我们中的许多人吃得比我们需要的多，这可能导致肥胖并增加我们患心血管疾病的风险。 理想情况下，健康的盘子应包括 ： 1/4 蛋白质、1/4 碳水化合物和 1/2 蔬菜。 份量可因年龄、性别和特定营养需求而异。
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