这是贝晶家的香辣烤鸡翼烤箱版。非常简单易做，基本上是零失败率。贝晶妈的秘制鸡翼。配方如下：

越式烧烤粉+自制辣油（内有花椒，辣椒粉和芝麻）各一茶勺左右。看鸡翼的多少斟情放。喜欢辣的就多放点辣子，没有自制辣油的，可以考虑放老干妈系列的产品。







另外还需要加的调料是：李锦记豉油鸡汁或红烧汁，生抽，料酒。量可随个人口味调整，比如说喜欢偏甜的，李锦记豉油鸡汁或红烧汁多放点，反之生抽多放点。腌制2-3小时即可。如果需要过夜的，李锦记豉油鸡汁或红烧汁以及生抽都要少放，免得过咸。

烤箱版的烤法是烤箱预热400F，腌好的鸡翼摆放在铺有锡纸的烤盘上，浇上腌制的汤汁，然后进烤箱中层，烤20分钟左右即可。

这是刚出炉的香喷喷的辣烤鸡翼。



正面。



反面。

顺便帖一个以前帖过BBQ版的：

还有一道特别简单易做的蛋黄黄金虾。做法如下：

1、咸蛋黄蒸十分钟至熟透压成蓉或买现成的熟咸蛋黄。我用的是现成的，用了三只。
2、将留尾去壳的中虾洗净，抹干水分，下盐拌匀腌片刻。用少量油炒至虾半熟，盛起。我用的是costco买的已经处理好的袋装冰冻虾。
3、下油爆香咸蛋黄蓉，将虾回锅炒匀，加酒，洒上适量胡椒粉拌匀，上碟即可！
注意：用小火炒香咸蛋黄，否则容易烧焦。

香味四溢的蛋黄黄金虾。



闻到了香味儿的晶晶公主：好香啊！

还有雪小弟：晶姐，虾米东东，这么香？偶也想吃！