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凉粉
2014-07-05 19:43:46
凉粉
夏日的美食小吃中,凉粉无疑是一道亮丽的风景。
对故乡街头小吃的渴望,产生了今天你们看到的凉粉。雪白晶莹的凉粉,与蒜泥,酱油,香醋,白糖,麻油,辣酱默契配合,再加上一点榨菜,造就了凉粉的酸辣清香,也造就了夏日的清凉。舌尖上味蕾与凉粉之间的强烈碰撞,那产生的味道不仅是满足了口感,更是满足了对记忆深处故乡味道的怀念。
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作者:
XYZ2012
留言时间:2014-07-08 18:59:54
云乡客,
谢谢你提供的信息。
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作者:
云乡客
留言时间:2014-07-07 20:47:26
博主你好!
凉粉草又名:仙人草(广东梅州),仙人冻(本草识遗),仙草,为唇形科植物,茎下部伏地,直立,花盘一边膨大。小坚果椭圆形。 花期秋季末。分布区域我国南部的台湾、浙江、江西、广东、广西
链接如下:http://baike.baidu.com/view/268237.htm
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作者:
XYZ2012
留言时间:2014-07-07 18:58:43
豌豆你好,
其实也不是刮刮,而是擦擦,类似于国内那种擦萝卜丝的擦子,美国店里有卖的。
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作者:
XYZ2012
留言时间:2014-07-07 18:53:02
云乡客你好,
感谢来访并留言。谢谢你的介绍,那种绿色植物是当地特有的吧?那就是不可复制的。是吧?
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作者:
一粒铜豌豆
留言时间:2014-07-07 15:11:14
嘟!从哪里买的“美式刮刮”?从速招来,缴枪不杀,哈哈
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作者:
云乡客
留言时间:2014-07-07 00:57:19
真有趣!
广东人的“凉粉”和你们的大异其趣。广东的凉粉是黑色的,材料是把一种绿色植物“凉粉草”用水熬煮,当锅里的水变成墨绿色的时候,一边慢慢兑入粘米粉,一边缓缓搅拌,呈糊状时倒入大容器内让其自然凉却成固体状。吃的时候一般加糖或蜜糖。
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作者:
XYZ2012
留言时间:2014-07-05 20:06:57
豌豆你好,看你写的就知道碰上内行了,我交代,不是国内买的刮刮,是这里买的美式刮刮。
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作者:
一粒铜豌豆
留言时间:2014-07-05 19:56:03
居然是刮刮凉粉,奢侈,老实交代,刮刮是不是从国内买来滴?
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