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吃饭灵修学 2016-01-02 09:49:53

这是洗碗灵修学的续篇。

吃饭是大学之道。古诗提醒得好:谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。对这一点。没有务农的朋友可能没有深切体会。笔者从小长在农村,知道春天犁田、播稻种、起秧苗、插秧苗,以后施肥、灌溉、拔草、驱虫,夏天挥汗“双抢”(抢收抢种),包括挥镰收割,踩打稻机脱粒,谷场晒干,随风扬场分离糠秕。一部分稻谷被送到乡村粮站上交国家,养活城里人。留一部分稻谷自己食用,食用稻米前用打米机脱谷壳,谷壳用来喂猪。稻秆晒干后扎成捆,部分给牛当食,也作为儿时茅草屋的屋顶避雨材料。夏日抢收后,犁田插秧(除非后来有了再生稻),直到秋收。

吃饭时如果想起烹饪之前还有如此多的流程,您不感恩都不行。其实,稻谷之所以是稻谷,咱们吃米思源,首先要感谢设计稻米和万物的造物主,其次要感谢历代尝试杂交水稻研究的遗传学家。全基因组测序分析表明,稻米基因比人类基因多出一倍,有五万左右。想一想,一个拥有寥寥两万多基因和高度智慧的人,天天吃着五万基因造就成功的米饭,您不感恩我替您感恩!就算您生在北方或者西方世界,多吃面食,您当知道,麦子比稻米拥有更多的基因,现在已知的部分就超过十万。请您放下碗筷,先谢饭再慢慢咀嚼享受造物主的恩赐吧。

吃饭过程本身就值得感恩。您想想没有牙的垂垂老矣光景吧,就懂了一半。牙齿的学问太大了。牙科是专科,当牙医需要缴纳高额学费,比医学院还高。照照镜子,看看那两排牙吧。看清楚没有?中间的牙齿比较尖,两边的牙床比较宽,分别用于切割与捣碎,用途不一。

除了牙齿,那三寸之舌可了得啊。没它,您说话会含混不清,吃饭会让唾液与食物混合不均,吃惊张口也无法结舌,不要说情侣热吻会失去许多互动。

咀嚼好的食物被送下喉。您想想那个送的过程吧。会吞咽是一个重要生命指标。美食配上合适的好酒,慢慢下咽的那种感觉,爽吧?!食物到了胃,通过分泌的胃酸与胃蛋白酶(皆由荷尔蒙胃泌素刺激分泌)以及必要的搅动,得到进一步消化。没有胃,您的生活就索然无味了,幸福指数会大打折扣。胃酸不能太多,多了,时间长了会产生胃炎与胃酸倒流,引发胃癌、食管癌与严重咳嗽。胃酸倒流导致咳嗽,是我去年有过的经历。胃部除了进一步消化食物,还吸收水、氨基酸、药物、咖啡因、少量酒精,并产生饥饿感、饱足感与调节胃口之重要功用。

在胃里被部分降解的食物成为食糜,进入十二指肠,小肠的头一段。肝脏分泌胆汁,储藏在胆囊里,需要时由胆囊收缩素刺激胆汁释放,进入十二指肠,帮助脂肪溶解后被脂肪酶消化。胰腺分泌碳酸氢盐(中和胃酸)与几种消化酶(比如胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶)。食糜中的蛋白质、脂肪与碳水化合物在十二指肠被这些酶分别消化。接下来是小肠的空肠与回肠部分,负责被消化的食物营养吸收。回肠还吸收维生素B12与胆汁。小肠三部分合起来总长约七米,女人的小肠稍微长一些。小肠表面积达三十平米。

最后是大肠,也叫结肠,长一米五,占整个消化系统总长十分之一。与小肠相反,男人大肠稍长。大肠继续吸收水分与剩余的营养成分,也提供给肠道细菌食物,从细菌那里得到身体必需的维生素K、B12、硫胺素和核黄素。剩余无法消化的,被挤压成为粪便,按时排出。别小看这排便的方便,当您便秘而无法方便时,就知道大肠对您的帮助有多大了。建议每次如厕大便时,少看微信,多多思想如何感恩的事。

整个消化系统受到自主神经系统和几种荷尔蒙的精密调控。除了上述胃泌素刺激胃酸分泌外,还有四种荷尔蒙在小肠没有清空仍在忙于消化与吸收时,会抑制胃酸分泌与胃搅动,这时胃会休息,暂时储藏其中的食物,等待指令更新。

亲爱的朋友,人生一辈子八九十岁,吃九万顿饭。每一顿饭都来自造物主的恩赐,每一顿的消化,都有赖造物主当初精细的设计。如果吃了一辈子饭,浑然不知饭从哪里来,又如何被消化,蔬菜水果肉食如何变成您身上的皮肉骨,更不知道自己往哪里去,那也实在太那个了吧!

新年里新思考,愿上帝帮助您,认识那独一的真神并他所差来的救主耶稣基督。

(2016/1/2)


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