窝窝面是陕西耀州地区的一道传统美食，重要的是它是以菜的方式呈现出来，是节假日大喜事宴席的最后一道大菜。

窝窝做工考究，配料精美，口感另有乾坤。我个人认为窝窝面才是陕西最🐂的面。

蛋皮的做法，请参考粉调墩子的视频

一月七日， 我收到最后一次工资和2020年的年终奖，正式为我的职场生涯画上句号。

看着账户里进来的银子，感概万千。来加拿大30年，前前后后工作了28年，一晃，一切都已成为昨天，其中所能夸口的都进入个人历史，成为 "从前“的故事。

昨天和朋友云聊，朋友问我会不会想起以前的同事？当然会，这几天，当我慢慢回放“

炒卜刀是一道经典的韩城民间传统面食，看似是炒面，实际上的做法，口感都别有洞天。

讲究的食材搭配和处理，传统细致的制作过程，成就的是我们从未吃过惊艳。

这是一道几乎要失传的美食，为此，我要把它记载下来，希望可以继续流传下去。

像所有的人一样，当我开始考虑退休时，就开始看各种资料，无论是理财专家，还是各路网上牛人的高论，一个不落地学习。越看越觉得都说的特有道理，同时，也越看越觉得这一辈子估计不干到小70岁是无法挣够那个终极米数的。

回过头，看看我身边同事们已经退休的父母们，他们几乎都是第一代从欧洲来的移民，几乎没有人有什么高工

作为一名变革管理的专业人士，我很清楚地知道，对任何人来说退休都是一个破旧立新的变革。从我准备开始退休的第一天开始，我就想为自己准备一个变革计划，目的在帮助自己在最短的时间内能身心灵健康而平缓地走过“工作——退休”的过渡期，并在半年到一年内建立起一个新的生活模式。

虽然，在过去的职业生涯中，我曾帮助个人及公

总体来说，我是属于磨叽的。光想退休这件事起码想了快20年，准备要退休也起码准备了十年有余。

曾经，我立下50周岁退休的目标，但是，到了五十岁，却还是退不下来。主要的原因就是咋看咋算都觉得钱不够。

其实，要感谢今年的疫情让生活变得赤裸而真实。在家放空的同时，也有时间静下心来好好看自己的生活，自己的需要。领悟到