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吃在意大利 2010-01-31 16:10:53


说到吃,意大利简直是"天堂",估计无论啥口味的人,都能在意大利不知不觉地就吃个肚歪。对我来说,最好吃的是冰激凌。为什麽? 因为,我本属于你求我,你给我钱,我都不吃冰激凌的人。但是,我竟会为意大利的冰激凌疯狂。先想象一下这魅力有多大吧!

意大利冰激凌有两大的特点:一个是香,尤其是栗子的,开心果的,巴西果的都巨好吃。我从来不但认为,而且吃冰激凌的时候也觉得是在吃化学毒药。但是,意大利的冰激凌就是没有化学毒药的味道,很纯很浓郁。另一个特点就是它放进嘴里就融化了。像巧克力一样在你嘴里融化了。如果说北美市场上那德国的XXX名牌也有我说的这两大特点,一点儿也不夸张。但是,等你吃了意大利的冰激凌,一定会颠覆你对冰激凌这两大特点的固有认识。




据介绍,全意大利最好的冰激凌是这个牌子——Vivoli。记住哦,到佛罗伦萨一定别错过。



意大利香肠,还有这薄若蝉翼的腊肉别提多好吃了。刚去的时候,我不明白 为什麽意大利的三明治里没蔬菜,也没任何的这酱那酱。我心想:真穷,光那干肉有啥吃的呢?那知,我一吃就上瘾了。原来这肉是越嚼越有味道,到最后,我甚至起了要买它几斤回来闯加拿大海关的念头。意大利的橄榄油,奶酪也是一流的。第一次吃羊奶酪,真的很不同,非常细腻,也没有那种几里地以外就会熏倒一个排的味道。回来后,竟然在加拿大找不到同样口感的奶酪,非常的郁闷。


意大利的葡 萄酒,用两个词来形容就是醇香,浪漫。在托斯坎尼(Tuscany),我们和一批德国朋友参加了一个"葡萄园"之旅,那感觉真叫爽。在园主家敞开喝,有吃肉的酒,有沙拉的酒,有吃意大利面的酒,有吃甜点的酒,还有各种各样的葡萄酒酱。咱加拿大的尼亚加拉小镇不也是产葡萄酒的名地吗?,但是,如果和意大利相比,总是不能同日而语的。


这张不是我拍的,是从网上搜来的。为什麽? 因为意大利的面条太好吃,每次我都说要先拍照再吃,但是,没有一次能克制住,没等照就风卷残云的吃光了。意大利的意大利面好吃主要有两个原因,一是面条是手工现做的,二是那西红柿酱里不知放了啥东东,它就是味道不一样,浓鲜而不腻,没有那种吃了以后觉得粘,一堵就是一天的感觉。因为面条太好吃的缘故,以致于我回来后宣布拒绝吃在加拿大吃意大利面条,声称直到忘了罗马的味道才进这里的意大利餐馆。我估计,这样一来,没准就把意大利面在加拿大给彻底戒了。



我们老陕说:那比萨饼有啥吃的?不就是锅盔馍上浇哨子呢!但是,那只是对北美Pizza的精彩描写。光看北美Pizza那比城墙转角还厚的憨大饼,我就没胃口了。但是,老陕对Pizza的传神比喻完全不适用于意大利的Pizza。意大利的Pizza可谓是薄,脆,香。



Tiramisu一直是我甜点里的最爱。 去意大利之前,我吃过最好的Tiramisu是我一位曾开过酒吧的意大利朋友做的。这次,吃了意大利上等的Tiramisu, 回来后我跟朋友说:"哥们儿,你可以光荣退休了"。



我必须要说咖啡。谈到咖啡,我想过很久,我发现我竟找不到一个恰当的形容词来比较,左推右敲,好像只有“天壤之别”比较恰当。意大利的咖啡是苦也香,甜也香。最绝的是泡沫,喝到最后一口,还是浓浓地贴在杯子壁上。但是,最确切地比较还是要意大利人自己来说:"你们北美的咖啡喝着好像dirty water"。这话听着有点儿恶毒,但我居然没词儿反驳他。只能说咱们北美的咖啡太悲哀了。



最后,帖一张我在佛罗伦萨"御用"酒吧的照片,怀念一下上午咖啡,中午冰激凌,晚上小酒的小资情调。

我原来总是开玩笑说,我这一辈子最大的遗憾是没有嫁给地道的老陕。让我无法把我的老陕婆婆接来,天天给我做陕西风味儿的各种各样的面食。游过吃过意大利后,我和老公开玩笑说:我想我也可以嫁到意大利。因为,我不但爱上了意大利的文化,我也爱上了意大利的美食。






浏览(14980) (1) 评论(7)
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文章评论
作者:晓竹 留言时间:2010-02-01 20:16:13
这些美食真诱人,记下了。谢谢分享。
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作者:真水 留言时间:2010-02-01 12:57:58
你的美图又让俺蠢蠢欲动了。
你说“旅行就是朝圣”,你说“最重要的是,如果我情到深处不想回来了,只有他能让我乖乖地跟着他回来,继续享受每天柴米油盐的平常”。我深有同感。
甚至近来不可救药地恋上了一个人去梦游。只是极其有限,家有柴米油盐。 :-)
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作者:天婴 留言时间:2010-02-01 05:57:45
哈哈,转悠,没办法不喝呀,这咖啡就像毒药,上瘾了:)
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作者:天婴 留言时间:2010-02-01 03:55:57
在水一方,我没吃过墨鱼汁意大利面,听起来很诱人:)
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作者:在水一方 留言时间:2010-01-31 18:00:14
天婴 那么喜欢意大利的面条,尝过墨鱼汁意大利面吗? 我在威尼斯尝过墨鱼汁意大利面真是令人难忘.
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作者:转悠 留言时间:2010-01-31 17:02:04
天婴,呵呵,我虽然没有坚决到“你求我,你给我钱,我都不吃冰激凌的人”,但对冰激淋的态度看来只有亲访意大利后再做决断了。。。

另外,那dirty water 还在喝着,戒不掉不是,唉。
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作者:叶子 留言时间:2010-01-31 16:30:15
天婴,精彩的美食介绍让人垂涎。只是需要机会去验证一下:-)
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