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这一个星期LG卧床,我全职护士+保姆, 鞍前马后。忙碌之中，得到很多朋友的关爱。让我知道，生活中有疾病，痛苦，同时也有爱，友谊和分担。
虽没有时间码字，还是翻出一篇旧文，感谢所有老友新朋。
网络是一个奇妙的东东，贴贴贴，灌灌灌，联联联，就把气味相同的人聚在一起。这不，2002年在网上相遇的HY姐，经过6年的网交，上周就给轰轰烈烈地见面了。人生看来真是相知不必曾相识。
卢云说：好朋友不是找来的，而是上帝给赐的。既是天上掉下来的，就要好好款待，就得把这一辈子练就的绝活儿拿出来晒晒。
朋友不吃辣椒和葱，着实让我为难。咱这西安的美食可是全凭辣椒的，但是，还是要做扯面，没辣椒就不做“油泼辣子”的，拌菜的也好吃。
人啊，看来就是不能太紧张，这不，一紧张，这面就做成这样了，面太软，扯不成形，空前的失败。但是，朋友很大度，欢喜快乐地吃了两大碗，还不停地说，好吃，好吃。安慰阿！
咱不怕失败，只要诚心款待。
羊肉泡馍可是我一贯的骄傲，熬了一夜，备好 高汤。老妈烙好饼,掰成我要求的"尺寸"。因为,这羊肉泡馍的饼一定要掰的"小",味儿才能进去,吃着才香。这羊肉可是新西兰的无骨羊肩，嫩而鲜。
我喜欢 给羊肉泡馍里放菜，黄花，木耳，蒜苗，香菜，粉丝，西红柿，皇子菇全是牛羊肉汤的好“伴侣”。
上四个凉菜，这是第一个，蟹肉黄瓜
第二个：鸡胗海带，忍不住，还是放了辣椒
第三个：凉拌三丝，牙菜，豆干丝，肚丝
第四个：全素，豆芽拌菠菜。没想到，朋友最喜欢这道菜，还专门要走了菜谱，说是要今后请客的时候做。
羊肉小炒出锅了，味道正宗，营养丰富，哈哈，反正自夸不收费。
顺便讲个笑话，我一位忘年交的朋友，每次从美国来，我都给他做羊肉泡馍。终于，有一天，他去了西安。我介绍他去坊上最好的一家馆子，吃地道的羊肉泡馍。朋友回来了，我问：“去吃我给你说的那家羊肉泡馍了吗？”，他说：“去了”，我问“不错吧？”他很严肃地回答；“没你做得好吃”。哈哈！
饭桌是个有意思的地方，只要往上一坐，原来生分的，就熟悉了；原来紧张 的，就松弛了。还有，很多难于启齿的话，不但能说，而且听的人也能平和地接受。所以，我从来相信，这饭桌是化干戈为玉帛的地方。
人生就是一个宴席，无论是 邀请的，还是被邀请的，不是为了“吃”“喝”本身，而是，为了共同进入一个故事，分享同一种情怀。
我不是特会做菜的人，但是，每逢朋友相聚，我还是把看家本领晒出来。不是要秀，而是我相信，朋友是祝福，是上帝送来的天使。
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文章评论 |
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作者：852 |
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留言时间：2010-10-09 15:16:40 |
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惭愧啊，豆芽菠菜还没实践过一回呢。
所有的菜我都喜欢，特别是羊肉泡馍。
只是天性奇懒，只愿做懒人菜啊，这个是最简单的了，也没做过。因为捡豆芽和洗菠菜也不简单，哈哈
应该去试试。 |
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作者：天婴 |
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留言时间：2010-10-08 08:16:39 |
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琴韵，
羊肉泡馍可是咱陕西的招牌，这个得会：）
要不，你回去参加个班儿，补习一哈。或者，你来我这儿，我们切磋一哈。 |
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作者：天婴 |
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留言时间：2010-10-08 08:13:16 |
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椰子，
菠菜豆芽是这样的：
1）烧开水后，将菠菜整条（切去根，让它可以散开）放下，菠菜一变色就捞出。然后过凉水。攥干菠菜中的水。同样，豆芽入开水锅，没生豆味时即刻捞出，过凉水，攥干。
2）蒜末放在菠菜豆芽上，用少许烧热的油浇在蒜末上让蒜香出来。然后，放盐，糖，醋搅拌。
这个菜的味道一定要淡，淡到刚刚有味道就好。 |
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作者：琴韵 |
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留言时间：2010-10-08 01:50:32 |
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馋死人了！天婴你是高手啊。羊肉泡馍我到现在都不会做，技术含量太高了。每道菜都喜欢。 |
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作者：椰子 |
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留言时间：2010-10-07 23:07:52 |
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天婴，
能教我如何做菠菜伴豆芽吗？我也好喜欢那道凉菜！还有那个芽菜豆干丝和肚丝，也很棒很馋人！所有的菜都很诱人啊。
先谢谢婴了。：）周末好! |
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