第一次聽說加拿大的華人養老院是在1992年，因為有朋友從醫學院畢業後加入了華人養老院的醫療團隊。但我真正關注和了解華人養老院是在我媽的催促下。我們家的小區裡有一位華人的媽媽已經在華人養老院住了十幾年了，每次老人家回女兒家的時候我媽都去和她聊天。聊着聊着，我媽就神差鬼使要去加拿大的養老院了，並且說非華人開的養老院不去（這個故事以後再分享）。我媽要去華人養老院的原因很簡單，一是語言通，二是吃中餐。雖然我從一開始就聽說並知道華人養老院是非常難進的，排隊的時間據說是以6-10年計的。但是，因為我媽非要去，我不得不去做功課。

先看一下加拿大總體老人院的床位狀況。根據上圖，加拿大2021年每一千位65歲以上的老人，平均可得養老院的床位是29個，1000:29,這就是說，總體來講床位極其供不應求。安大略省一共有多少張老人院的床位不清楚，但是從上圖可以看到，安省每千人65歲以上老人的床位比例是30，略高於全國平均數。

據安省衛生部2022年6月的報告，安大略省一共有627間養老院，其中16%是政府經營的，57%是私人商業盈利運營模式，還有27%是私人非商業牟利運營模式。在這627間養老院中，截止2022年底，一共有八間華人養老院(long term care centre)，全是私人非商業牟利運營，床位總數大約是1600個。這就不難解釋為什麼排隊時間長了。安省的這八間華人養老院全在大多倫多區（GTA)，從某種程度來講，這也是住在多倫多華人的一大福利。

安省的這八間華人養老院全是由兩家華人非盈利機構創辦和經營的，一家是創建於1964年的孟嘗會（Mon Sheong)，另一家是創建於1991年的頤康中心 (Yee Hong)

先說孟嘗會。1964年，因為看到華人長者護理的需要日漸增加，多倫多中華基督教長老會的簡志強牧師牽頭成立了孟嘗會。1965年安省政府批准了這個慈善團體，並於1967年發給孟嘗會慈善團體註冊號碼，安省第一家華人慈善機構就由此誕生了。當時，在十多位董事會成員的齊心努力，及各界華人和加拿大其他社區集資下，多倫多第一間華人養老院於1975年建成了。雖然當時只有65張床位，但這是華人養老院裡程碑的開始。孟嘗會不但在1999年將這間最早的華人養老院擴建到105張床位，孟嘗陸續在2003，2004，2021又建立了三間養老院，總床位數達到777個。並且，安省長期護理部門在2121年3月又給孟嘗批准了768張養老院的護理床位，分布在萬錦（160個床位)，列治文山(288個床位）及士嘉堡（320個床位）。現在萬錦的孟嘗綜合護理中心已經開工，這個中心就包括有160張床位的養老院，預計2025年竣工。

下面再說說頤康。頤康中心的創始人是王裕佳醫生。1987年，王醫生和志同道合的30多位華人開始籌劃辦一間華人養老院。從1990年的龍宴籌款晚會開始，此項大型籌款活動得到了當時各界華人及全社會的支持，包括當時的加拿大總理Jean Chrétien 。在萬眾矚目中，第一間頤康養老院於1994年落成後，2002，2003及2004頤康中心在王醫生的帶領下再建三間養老院，今天，頤康已成為加拿大最大的非盈利養老機構，擁有850個養老床位。

孟嘗和頤康自從創辦以來，服務和管理一直是加國養老院的標杆。華人養老院之所以辦的好我以為一是基於華人尊老的理念，二是有我們華人的踴躍捐助。越來越多的華人認識到籌建和支持這一項公益不但是造福於華人長者，讓我們的父母能在加拿大安心養老，這也是一項我們自己及後代都能蒙福的事業。

展望未來，根據目前安省政府已經批準的養老院床位，孟嘗和頤康的養老院床位總數在未來的5年左右將會達到約2300張。這個數字雖遠遠滿足不了華人的需要，但是，我相信只要我們華人一起努力，加拿大的華人養老院一定會成為海外華人養老的安身之地。另外，我想說的，雖然這不是這篇博文的主題，那就是今天的孟嘗頤康已經不只是單純的養老院機構，他們已經是集護理，教育，社區服務，居家身心健康於一體的社區服務中心了。家裡有老人的，除了住養老院，孟嘗和頤康還提供非常多的長者服務，即使是住家老人也能參加他們的很多活動，有需要時還可短居養老院1-3個月。

吃貨題外話：

我媽當時堅持非華人養老院不住一個很重要的原因就是因為華人養老院伙食好。我當時還想，再好還能比我做得好？再好還能比家裡好？。這一年下來，現在不要說我媽，就是我日後自理成為問題時，我也要去住華人養老院。每天三餐三點心，我就是啥也不干在家光做飯也做不出來這麼多花樣兒呀。而且，人家還保證三周內菜單不重複。

最後，附兩張頤康和孟嘗養老院的菜單饞饞你們：）