小杨生煎，去了好几次，都有点不好意思了，是不是有点cheap，尽管有大虾和蟹粉的，可每次都买鲜肉生煎的，也不买汤。我只吃生煎里面的汤汁和面皮，谁知道是什么肉在里面。临别时午餐，我去买了半斤大虾生煎100RMB，和珍珠奶茶，总想他们吃好的。老妈说好喝牛奶的，可又改主意想喝珍珠奶茶了，保姆分了一半给她。大虾生煎临别餐，虽然我的那份生煎里面大虾并不多，汤汁也漏了些，可是还是算好吃的。这是本土的，离开了味道就不是这样的了。
经你提醒，想起以前生煎里面汤汁是没有什么的。
生煎馒头好牌子很多，友联，大壶春，丰裕，，，
小杨生煎很会做生意，一包汤汁也不错，到处是分店。
首先，生煎必须是“发面”。 死面做的不是生煎。
其次，生煎不是汤包，里面没有汤。
生煎讲究的是干香。皮煎得一半香脆，一半松软含香。
老上海弄堂口的小店卖生煎的同时一般还卖油豆腐粉丝汤或牛肉粉丝汤（咖喱的）。 干香配鲜汤。
上海的没落在于文化的没落。
太多数量新上海人摧毁了地域文化。包括小杨这个安徽人成了新上海人。
