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不容錯過的香港美味小食 2014-05-18 19:04:42


這次到了香港,簡直可以說是像我這樣的美食愛好者的天堂!這裏的美食沒有幾樣是不甜的 雞排,鹵牛肉,花枝 ,甚至連上次吃的小菜都是甜的! 香港除了享有"購物天堂"的美稱之外,也享有"美食之都"之稱,許多經典的特色小吃數不勝數:辣魚蛋,砵仔糕, 雞蛋仔, 魚肉燒賣王,臭豆腐, 碗仔翅,菠蘿包,豬皮蘿蔔,糖蔥餅, 蛋撻,芝麻卷,煨番薯, 豬油渣面, 沙翁,熱蔗汁,炒栗子,一樣樣色香味俱全的擺在那。去之前就在網上找了香港的哪些必吃美食,但是計劃還是敢不上變化的,真正來了之後才知道什麼都想吃。不過還是用隨身攜帶的手機上Foodsmenu手機美食餐牌網上搜索看中食物的店家的飲食資訊和平臺上其他好友的點評與分享,雖然很沖動的想什麼都吃,但是還是理智的知道胃沒有那麼大的容量,必須得吃得爽歪歪才是最享受

我只想說,辣魚蛋簡直太好吃了! 將魚蛋穿成串後放入油鍋炸熟後刷上特制的辣醬汁,光看他的制作過程就已經口水直流了,真正炸熟後香味真的是讓人忍無可忍了,不過得留著肚子吃其他的。只能先來一點解解饞,顯然意猶未盡得很






砵仔糕是四邑經典的街頭小吃,酬神祭祖必備這個糕點。 最初的砵仔糕是用砵仔裝的,後來才演變成用碗裝,現在多是以塑料杯裝著。砵仔糕有兩種味道,一種是白糖做的。另一種是黃糖做的。 但現在因應人的口味還有有紅豆及沒有紅豆之分

 

蛋撻是當時香港受英國殖民地時代飲食文化影響的產物,現也成為香港面包糕餅店必備的小食。六十至八十年代香港多數茶餐廳是兼營面包西餅,所以蛋撻也是茶餐廳中流行小吃。九十年代起,這種兼營包餅之茶餐廳逐漸減少,故現只有在舊式茶餐廳方才有自家烤制的蛋撻,其它茶餐廳都是從面包工場訂購蛋撻來滿足食客需求。

 

豬腸粉又叫做拉腸, 後來因為形狀跟豬腸相似才改成豬腸粉。 他分有餡的, 沒餡的。 早於60年前, 街邊豬腸粉是特別流行的早點。 一般早餐吃的腸粉是在表面加入蝦米;也是有炸兩滑腸粉, 可以在腸粉內包上油條。 

 

此次香港行,風景自然不錯,最大的收獲還是吃了一肚子的美食,還有一箱子滿載而歸的特產小吃,若有機會總會來,希望喜歡美食的朋友們千萬不要錯過!

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