其中关于：《狗咬吕洞宾，不识好人心》的故事，在民间可谓无人不知，都会引用。曹雪芹在《红楼梦》里25回引用了它，说：“彩霞咬着嘴唇，向贾环头上戳了一指头，说道：没良心的！狗咬吕洞宾，不识好人心。”用以讽刺贾环识好歹。其典故来源如下：

据说吕有个同乡好友名叫：苟杳；系孤身一人，两人结为盟兄弟。又请苟杳到自己家吃住，希望他能苦读成才。苟十分感激，开始发奋图强，努力苦读。一天有个姓林的朋友要把才貌双全的亲妹许给苟。吕洞宾怕耽误了其前程，就对苟说：‘你坚决要娶，我也不阻拦。不过成亲之后，新娘子先要陪我宿三夜。’苟杳咬牙答应了。新婚之夜，吕洞宾走进洞房，也不说话，揭盖头；只专心在灯下看书。新娘子见郎君如此用功，好不喜欢。可到半夜，还依然如故。无奈，新娘只好和衣而睡。第二天天亮醒来，见新郎已走。接连三晚都是如此。林小姐伤心落泪，不知新郎为何这样？第四晚苟沓进新房见新娘泪流香腮，连忙赔礼。新娘问：‘为何三夜不同床共枕，只见读书？天明而去？’新娘这一问，苟才醒悟：原来吕哥是跟我开玩笑，又怕我婚后贪欢，忘了读书，以此法激励教育我。苟把原委叙说一遍，新娘才彻悟明白。

自此，苟杳经过一番苦读，终于金榜题名，做了大官。苟、林夫妇告别吕洞宾，上任去了。

光阴荏苒，过了十年吕洞宾家失火，化为灰烬，被迫乞讨为生。一天吕奔到苟府求助。苟对吕说：好！一切请放心，小弟自有安排。每日好吃好喝招待，可根本不提如何帮助。又过十天，照样如此。吕洞宾怨他不肯帮，便要告辞。苟加以挽留说：再享几天福再走。吕愤然说：有福你独享好了。随扬长而去。

吕回到故里后，有个乡亲对吕说：你家已盖起新房，搬到村东头了。吕到村东新家一看，只见爱妻，全身孝服，抚棺痛哭。吕大吃一惊怔忪了一会儿，才呼叫了一声：娘子。妻子闻叫，起初还以为是鬼呢？经说明解释一番，才信丈夫活着回来，大喜。吕问明情况后，认为苟杳恶作剧，气得把棺材砸开。眼睛一亮，只见棺材里全是金银财宝。附有一纸，上面写着：‘苟杳不是负心郎，路送银，家盖房，你叫我妻守空房，我叫你妻哭断肠。’到这时吕如梦初醒，深悔不该错怪了苟杳。于是苦笑一声说：‘贤弟，你这一帮，可帮的好狠呀！’从此：‘狗咬（苟杳谐音）吕洞宾，不识好人心’，就在民间传开了。八仙中，数吕洞宾的逸闻趣事最多，什么《吕洞宾戏牡丹》、《江淮斩妖》、《岳阳弄鹤》、《客店醉酒》等等····民间各地多有吕洞宾单人的庙宇。我家北邙山顶就有一个高大无比的吕祖庙中间有吕洞宾的高大塑像。幼小时随同爷爷去瞻仰过。

此外还有饮中八仙、酒中八仙：即李白、贺知章、李适之、李琎、崔宗之苏晋、张旭、焦遂。杜甫还作了《饮中八仙歌》。

另外还有：蜀中八仙。即：容成功、李耳、董仲舒、张道陵、庄君平、李八百、范长生、尔朱。传说他们均在蜀中得道成仙。