清末有個叫楊惠泉的文人，飽讀詩書，博覽五經，曾立志參加科舉考試，走仕途升官。可時運不濟，1905年慈禧下令以後再不舉行科舉考試了，絕了他的仕途。心中鬱悶不樂。

有一天，當地一個貴族遇到大喜事，宴請當地社會名流赴宴。楊應邀出席。宴會上一個釀酒的老闆也來，並帶來自家釀的雜糧酒。該酒一打開，滿屋噴香，令人陶醉。贏得與會者讚不絕口。恰好一個人發問：這酒叫什麼名字？老闆回答：叫雜糧酒；因它是由大米、糯米、小麥、玉米、高粱，五種糧食釀造的。從前有文人雅士曾稱它為：‘姚子雪曲’。然曲高和寡，沒人理會叫它，仍然叫‘雜糧酒’。此時楊惠泉說：‘雜糧酒’為名，實屬不雅；此酒既然是集五種糧食精華而成的玉液，何不更名為：五糧液？酒老闆聽罷，頻頻點頭贊同，大家異口同聲說：好！自此一個美名-----五糧液誕生了。

多年後，楊惠泉竟想不到老闆在五糧液文化博覽館前，用漢白玉為他樹立了高大雕像報答他。