枸杞药食两用，补益作用非常好。可以养肝明目，补肾抗衰，非常受大家欢迎。要使枸杞的药效全发挥出来，最好是嚼服，从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。

    每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个又方便且效果极佳(长期用)。枸杞能够补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。它能治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精等症状。

    由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中，直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

枸杞的食用方法

①早晚各取20～30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

②取枸杞30～40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

③煮八宝粥放入适量枸杞，和胃补肾，滋肝活血，老人最宜。

④炖肉时，出锅前10分钟放入枸杞20粒，身瘦体弱，食之最宜。

⑤在做菜、煲汤时均可放入适量枸杞，有食补之功。

    但不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊,有内热未清慎用。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。