橘子营养价值高，但有人一吃橘子就上火，这要怎么办呢?

热橘子就是理想选择。首先将1—2个橘子洗干净，在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。

橘皮又被称为“陈皮”，是一种常用的药材。它含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。

下面再介绍两个橘子皮的食用方法：

橘皮粥。在熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。

橘皮菜。把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。

吃橘子易上火?又喜欢吃?换个方法吃吧。我们都知道橘子全身都是宝，吃了橘肉，把皮留下，不仅可以用来煲汤，还可以用来炒菜、腌制食用。对于脾胃虚弱，胃口不大好，体内有痰者，我们只要好好利用陈皮，便能达到很好的治疗效果。

朋友们，赶紧试试吧。