韩式嫩豆腐炖海鲜
主料：
12只小鱼干
1/3杯海带，洋葱半个，5瓣大蒜，3个香菇
100克牛肉，1杯混合海鲜，虾3只
2大葱，1个绿辣椒
2-5汤匙辣椒片
橄榄油，麻油，2条豆腐
2汤匙鱼露，和2个鸡蛋
准备高汤
做法：
倒入5杯水放入锅中和去除小肠的12小鱼干。
加入半个洋葱，一些干海带（约1/3杯），3个香菇，5瓣大蒜，大火煮。
大约10分钟后，降低到低中火，煮它20分钟。
预留高汤，取出香菇和切成小块。
锅里放2 茶匙橄榄油。
100克牛肉切小块，放入锅内油煸它。
加入切碎的香菇，搅拌它。
加入2汤匙 或者 5汤匙辣椒片（1/4杯）hot pepper flakes，并不断搅拌1分钟。
*提示：
2汤匙 温和
3汤匙 中
4汤匙 辣
5汤匙 超级辣（1/4杯）- suicidal hot
倒入2杯所做的高汤。
加入1杯混合海鲜和3只虾
加入2汤匙鱼露。
切2条嫩豆腐，放入锅内。
当煮沸后，加入切段的大葱和1个绿色辣椒。
直接打入两个鸡蛋搅拌，淋上少许麻油。
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