百餘年前，清末回民馬保子在傳統拉麵的基礎上，開創了蘭州拉麵這一全新種類的麵食，營養豐富、風味獨特、方便快捷，受到百姓喜愛。馬蘭拉麵作為一家連鎖餐飲企業，賣的正是正宗蘭州牛肉拉麵。

在口味方面，馬蘭拉麵一如既往保持了蘭州拉麵“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的特色，以老火牛肉湯為底湯，白蘿蔔、辣椒、香菜、蒜苗為配菜，加入色澤黃亮、勁道彈牙的麵條，各個部分渾然一體，沁透着鮮美而質樸的滋味。

然而，你知道嗎，親民又好吃的馬蘭拉麵，卻有個看似八竿子打不着的強勢“靠山”！

那就是——中國化工集團。

原來，1995年，各大企業深化改革正當其時，中國化工集團也面臨着另外開源和人員安置的問題。董事長任建新為了解決員工家屬和分流人員的就業，回蘭州老家一番調研之後，開起了拉麵館，將其命名為馬蘭拉麵。