东坡先生的多才多艺令人不得不服，被贬官的一处地方，猪肉因各种原因不好吃因此没有人吃，他老人家反复试验发明出了东坡肘子，美味的肉食给当地人造了福，并一直流传至今。还专门写了烹调法“……慢着火、少着水，火候足时他自美……”是个古今少有的大能

现在好多东坡肉跟红烧肉差不多，，当初的东坡肉应该是东坡肘子，，，

估计苏东坡不爱吃独食，

东坡肉这道菜，气氛菜，数人几双筷子抢夹才安逸。

一个人悄悄独食，整一大碗一大坨方囤囤肥坨坨觉有点不对，该是李逵，张飞之类莽人干的事。

眉山是个好地方，在沦陷区时最后一次去三苏祠八十年代，八五还是八六和谁去忘了？一个姓周的朋友在哪当馆长，在园里饭馆请我们吃一顿午饭。