（七）

“哦。”小Q应了一声，也举起了酒杯。翠花儿的话封住了小Q想进一步问下去的意图，小Q只好把疑问暂时存在心里，振作了一下精神，认真的说：“很高兴今晚你邀请我来，也高兴能和你共进这丰盛的晚餐，伏尔泰说有缘千里来相会，，，”

“哥呀，到妹妹这里了，怎么还像论坛里一样，作报告啊？伏尔泰说了，神马都是浮云，今朝有酒今朝醉。”翠花儿打断了小Q的开场白，说道：“还‘丰盛的晚餐’？就是现成的凉菜。唉，用个词儿说就是世事难料，我不知道今晚咱哥俩能聚在一起，要不怎么着我也给你包一顿韭菜饺子吃了。”说完，一仰脖，高脚玻璃酒杯里的一满杯料酒竟是一饮而尽了。

“别看是料酒，也有16度呢，你别喝太猛。”小Q看到翠花儿的豪爽，关切的说了一句，同时也对应着将杯里的酒干了。随后夹了一块卤水鸭在嘴里咀嚼着，看着眼前的这些菜感慨地说：“也别说，除了中国超市卖的袋装的饺子，我来美国后还真没吃过自己包的饺子，一想起来咱家那饺子，猪肉酸菜，猪肉韭菜，牛肉洋葱，西湖羊肉，那味儿，做梦都流口水啊，唉。”说着，小Q又夹了一大片酱牛肉放在嘴里解恨一样狠狠地嚼了起来。

“袋装的饺子怎么吃啊？一点鲜味儿也没有，也就是要那个意思而已。”翠花儿给小Q和自己的杯子里又斟满了酒。“我17岁就离开沈阳老家到北京上学了。这么多年一直自己摸爬滚打的在外面闯，可是不论多么忙，多么不高兴，多么没心情，我在吃上从来不凑合。你看我不像别的女孩子那么讲究穿，买化妆品，买包包什么的，可吃饭讲究，特别是高兴的时候，我自己就弄几个菜，给自己干杯，平时也包饺子，包子的，就从不亏待自己。嘿，你知道我最拿手的是什么吗？”

“什么？”小Q又夹了半个皮蛋，问道。

“你喝口酒我再告诉你。”翠花儿似乎已经从刚才的不快中恢复过来，调皮的一笑，端起了酒杯。

“你17岁就到北京上大学了？我说你东北口音一点儿也不浓呢。”小Q也举起了酒杯，“我也沈阳的，铁西区的。”说着喝了一口酒。

“你还没猜我最拿手的是什么了。”翠花儿端着酒杯说：“再喝一大口，咱是在家里，就别婆婆妈妈的了。”

“还真猜不出来。”小Q又喝了一口酒，感到心里热乎乎的。来翠花儿这里之前自己已经喝了小半瓶料酒，现在大概酒喝的有些到警戒线了。

“哎呀，就喝这么一小口，哥可有点儿不爽快了。”翠花儿把手里酒杯的酒一口喝了一大半儿，挥了挥手示意小Q吃菜，自己又夹了菜吃着，然后有些神秘的说：“我最拿手的是烧麦。咱沈阳老家的那种烧麦。”

“真的？”小Q欠起了身子，然后似乎想起什么了似的，愣了一会儿，喃喃自语般幽幽地说道：“唉，我最爱吃烧麦了。小时候我妈妈一发工资，总带我去我们家街角的一家卖烧麦的小饭馆买烧麦回家吃，有时候也在那里吃。现在我还记得那时的一些事儿了。印象中好像都是晚上去的，饭馆里总有三三两两的人，电灯也总昏黄朦胧的，桌椅板凳什么的都油亮亮的，酱油壶，醋壶，还有一笼筷子都摆桌子上，醋碟，碗放柜台那边；我早早把自己和妈妈的小碟放好醋，急不可耐的盯着大旧木柜台后边通向厨房的那个挂着棉门帘的通道。每次放在笼屉里的烧麦一端上来，一看那冒着热气的烧麦。。。。。。”小Q端起酒杯一仰脖把酒干了，又夹了一块沙丁鱼罐头低头吃了起来，不知是酒喝得多了还是怎么的，心里那股热流一阵阵的翻腾，眼里却湿润了。

翠花儿没用让，默默的把自己酒杯里的酒也喝光了，然后又给俩人杯里分别斟满了酒，柔声说道：“我在论坛里一次看你提沈阳太原北街的马家烧麦，就知道你一定爱吃烧麦。怎么样？我说一醉方休是想让你喝好了，你要不能喝就别喝了。别不高兴啊，是想家了吧？别想了，想也没用。哎，你说的这家卖烧麦的小饭馆的墙上没贴伏尔泰语录吧？现在考考你，烧麦为什么叫烧麦啊？”

“还真不知道。”小Q又抿了一口酒。抬头看着翠花儿的脸庞，感到周围的一切有些朦胧了。

“哈哈，就知道你光会吃。”翠花儿就像要给小Q开心似的，背书一样说了起来：“烧麦二字本作‘梢麦’，是沿用明朝的写法。皆因北方麦子在四五月间麦梢上有一层白霜，而烧麦的收口处也有好似白霜的面粉，因而得名。‘梢麦’从明代一直沿用下来，到上世纪四十年代才改为烧麦的。怎么样？不知道吧？”

见小Q摇了摇头表示不知道，翠花儿继续说道：“我在北京上学时，学校的伙食又贵又不好，我也囊中羞涩。每天早上就是一碗粥，半个馒头，半块腐乳，有时再来一个茶鸡蛋就着，这就是每天开始的最好的早餐了。有一次在前门大街，我一个人遛大栅栏。这儿看看那儿逛逛的，走着走着就饿了。后来就发现了一个叫《都一处》的烧麦店。旁边就是著名的《全聚德》烤鸭店，可自己是个穷学生，不敢进那大地方。进《都一处》里边一看烧麦还不太贵，但也在旁边盘算了一会儿才买了三两猪肉烧麦。也许是太饿了，吃时觉得那烧麦真是天下最好吃的东西了。”

翠花儿端起酒杯喝了一大口酒，然后把酒杯往茶几上一顿，看着眼前一碟碟的凉菜，无奈似的摇了摇头：“其实当时也不是慕名而去，就是偶然发现《都一处》的。三两烧麦吃完后，我看着店里的那块金匾又要了三两。吃得那个饱啊。记得出来后又在街上喝了一碗大碗茶，徘徊了大半天，才乘22路经西单返回校园了。”

小Q喝了一口酒，说：“这我倒知道，《都一处》是乾隆赐匾的名店，好像郭沫若也题过字。不过说真的，它有咱沈阳的马家烧麦好吃吗？”

“反正没有我做的好吃。”翠花儿接口说道。“那次回学校后烧麦就成了我最爱吃的东西了。后来毕业留校，我在单身宿舍弄个小电炉子，一到周末别人回家的回家，和朋友出去的出去，我没事儿就自己鼓捣吃的，最爱做的就是烧麦了。做得最拿手的就是五香面和香油调馅儿的牛肉洋葱烧麦，那好吃劲儿，保准你吃一次想两次。来！”

翠花儿说着又端起了酒杯：“ 哥，我今天特别高兴你来陪我。这些年我各方面挺不顺遂的，以后你只要不嫌弃，咱哥俩就做一对好朋友，我给你做烧麦吃。咱哥俩先把这白酒都干了吧。”说完也不等小Q有所表示，举杯就把酒喝了。

自打翠花儿提到烧麦，勾起了对过去的回忆后，小Q就一直沉浸在自己的思绪中，此刻听到翠花儿让酒的话，才回到现实。喝下杯里的酒后，小Q吃着菜，借着晕晕乎乎的酒劲儿，迂回着问了翠花儿一句话：“到底今晚发生什么事情了？”