在剧团的介绍下初登万维，和大家分享一下最近常喝的五红汤和其它几种美容养颜汤，还有自制北京酸奶的方法。

五红汤——红豆、红枣、红皮花生、红糖和枸杞煎汤当水喝。此汤中的红枣有健脾补血、利水的作用；而深红色的花生衣(已入药典)，有养血止血的功效；枸杞则补肝肾；红糖益气补血、健脾暖胃。

我一般都先是红豆花生放水大火煮开，然后小火慢煮到红豆烂，花生软。再放红枣枸杞子和红糖煮个5-10分钟就好了。



薏米绿豆汤-解热祛湿健脾。薏米是美白消肿的，绿豆汤毒养颜并且减肥。

这个汤很容易煮，绿豆薏米放水大火煮开，然后小火慢煮就成了。我一般加冰糖吃。



刚在网上查到，如果加上白芨，成为白芨薏米绿豆汤，美容功效更好。此汤可以淡化疤痕，预防紫外线的伤害，消除浮肿，让皮肤光滑洁白、有弹性。还可缓和抽筋痉挛、口干舌燥，浮躁易怒、关节疼痛不灵活等现象。

过了夏天，可以煮薏米红豆汤。

网上搬来的：薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。 关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，
既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

冰糖银耳-具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮志、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功。银耳美容的功效还在于能去除脸上雀斑，黄褐斑，因而成为美容大师常用之物。



最后，每天来杯自制的北京酸奶，当然也是很不错的。酸奶的好处就不多说了！

具体做法如下：

相信北京酸奶是很多海外华人心中美好的记忆。记得那时候在大学校园里，炎炎夏日，和好朋友结伴到学校的小卖部买一瓶北京酸奶，插上吸管一口气喝下去，酸酸甜甜清清凉凉满口的奶香，是何等的惬意！

后来来到国外，虽然酸奶的口味五花八门，但是再也找不到那种感觉了，总觉得这里的酸奶什么味道都有，就是缺少那种沁人心脾的感觉。

近年来南加州终于出了一种北京酸奶，并在北加州湾区有了代销点，特地大老远的跑去买来品尝了一下，感觉味道跟记忆中的北京酸奶还是非常接近的，喝得很痛快！



就是价钱小贵，一小罐税前就要$2.5。再加上在我们家附近并没有代销点，因此只是偶然去买点解解馋罢了。

今年夏天在Walmart  online网购了一台Yogurt Maker几天就到了，于是实践了一把自制北京酸奶。

这个就是Yogurt Maker。



其实组成很简单：一个接电源的加热器+盖子+七个小玻璃瓶。



做酸奶的材料，就是全脂牛奶和Plain Yogurt。
牛奶最好用sterilized/pasteurized，这样就不需要煮开消毒。
Plain yogurt如果没有北京酸奶，据说欧洲口味的比较接近，但我没有试过。

我用的是这两种：



配方是：4 cups 牛奶+2 tablespoons of plain yogurt, 混好，分装在七个小玻璃瓶里。
注意：整个操作过程要尽量保持无杂菌。

玻璃瓶不要盖盖子，放入加热器里面，盖上加热器的盖子，插上电源，等8-10个小时就有新鲜出炉的酸奶吃了！

晚上忘了拍照片，这是后来又从冰箱里拿出两瓶拍的。



第二天早晨收获的产品，已经全部变为不折不扣的北京酸奶！



加点糖或蜂蜜，味道跟当菌种的那瓶一模一样。记住，要用吸管喝哦！
加水果也行，不过我喜欢喝原味的。



-完-

谢谢收看！