学做培根芝士吐司面包。真得是大受儿子们的欢迎。为了保证成功,我不敢随便更改吐司面包的方子。所以还是是按照我原先的牛奶吐司面包的方子。但是我只有一个六寸的慕斯烤盒,面团大了一些,所以除了一个六寸的还单独做了两个小面包。这款面包芝士拉丝面包也拉丝真得是很好吃。 高筋面粉 250g,鸡蛋50g 糖 30g 炼乳 30g 淡奶油 65g(这次我多加了5g) 牛奶65g 奶粉25g 干酵母 3g 盐 3g 黄油 30g (这次我多加了10g黄油)
葱花,培根碎,shredded cheese.玉米粒
揉面出手套膜,二次发酵。烤箱温度330F,烤30分钟。
做吐司面包的这个手套膜是很重要的。
飓风过后又是金灿一片。
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