1）報名

　　上完7年級，我從智利聖地亞哥轉學來到了加拿大溫哥華讀書。離開智利前，我媽媽在網上為我和姐姐申請入讀溫哥華排名第一的學校Southridge School。由於智利發生了8.8級的大地震，SSAT考試（Secondary School Admission Test北美私立學校4-12年學生的入學考試)在智利不能如期進行，所以我們沒能按時提交Southridge學校要求的SSAT成績。等SSAT的成績出來時，雖然Southridge School 的11年級還有名額，而8年級已經錄滿了。 儘管我的成績非常好，而且學校一般會優先錄取兄弟姐妹，但他們實在沒有辦法。負責招生的老師只好讓我先上別的學校，等空位出來再讓我轉過去。就這樣我走進了Semiahmoo Secondary School中學，直到現在。

　　我原來在智利聖地亞哥上的學校是美國外交部贊助的國際學校，學制是美國式的，1—5年級是小學，6—8年級是中學，9—12年級是高中。加拿大的學校只分小學（1—7年級）和中學（8—12年級）。第一次去Semiahmoo Secondary School報名時，接待我們的是一位黃頭髮的中年老師。她翻看了一下我的材料，當發現我才滿12歲時她有些為難的告訴我們：在加拿大，必須在當年度年滿13歲以上的孩子才能讀8年級，按年齡我只能去上小學7年級。她的話讓我聽了又氣又急。爸爸媽媽跟她解釋說：我本來上學早，從智利學制的學校轉到美國學制的學校時，由於學制的不同（智利學校是春季入學，而美國學校是秋季入學，相差半年）跳了半年，所以年齡比較小。我在旁邊實在忍不住了, 跟她講: 我每門功課都在98分以上，不能因為年齡小就讓我“留級”呀！老師也覺得有些不合理，最後, 她說得請示領導，要我們回家等消息。第一次去學校就碰釘子，爸爸媽媽和我心裡都不痛快，覺得公立學校太死板。我那時真盼望Southridge School能早點有空位。

　　大約過了一個星期，我們終於接到學校電話：同意破例接收我為8年級學生，要我去學校辦手續。就這樣，我成了Semiahmoo中學的學生。我原以為自己不會在這長呆的，但進去之後我很快就喜歡上了這所學校，這裡的老師、同學、以及豐富多彩的課外活動讓我每天都很開心。後來Southridge School 的招生老師通知我們有空位時，我已經不再想轉學了。

　　2）Homeroom(班)與選課

　　Semiahmoo中學大約有1500  名學生，8—12五個年級，平均每個年級 三百多 名學生。8年級被分成8個“班”（homeroom）。Homeroom“班”是按學生姓氏的第一個的字母順序來劃分的。其中所有姓氏第一個字母為Y或Z的被分在一個班，比如，姓張（Z）、鄭（Z）、楊（Y）、嚴(Y)的都在一個班。由於西人姓氏很少有以Z或Y開頭的，所以Y、Z班幾乎全是亞裔，西人很少（我們年級的Z、Y班裡只有3個西人孩子）。

　　每個Homeroom“班”都有一個班主任，他不一定是我們的任課老師，主要負責給我們發東西: 學生證、成績單、記事本（裡面有學校的地圖、校規、日曆、課表……）等，他也講解學校的規章制度、傳達學校的重要通知。同一個Homeroom“班”的同學在班主任的教室里集合開會的次數非常有限：開學第一天和放假前一天、領東西或聽通知時。其它時候同學們都各上各的課，同“班”同學也許沒有一門課在一起上。

　　每個學生每個學年可根據自己的情況選學8門課，上學期4門，下學期4門，不是8門課同時上。也可以選其它年級的課。我8年級上學期選了8年級的藝術課、英語課、體育課和法語課，下學期學的是8年級的社會科學課、數學課、自然科學課和生活技能課。英語、數學、社會科學、自然科學、生活技能和體育是必修課，其餘的是選修課，比如：藝術課可選擇繪畫或音樂等。

　　3）8年級英語老師MS. Grant

　　我8年級的英語老師是Ms.Grant，她是我在加拿大的第一位英語老師，也是我最喜歡的老師之一，她像一塊磁鐵把我牢牢地吸引着。

　　為了培養我們的讀書習慣，Ms. Grant要我們每周至少讀一本書，然後把讀後感以書信的形式寫出來，與老師或同學或家人交流讀書心得。書由學生任意挑選，可以借圖書館的，也可以借老師的、朋友的，或是自己買的，小說、漫畫、科幻等等，什麼都行。我的讀後感大部分是寫給Ms. Grant的，每封信都寫得很長，有2-3頁。老師每次都及時回信，與我一起分享讀書感受，或向我推薦她看過的好書。大部分同學的信都是寫給老師的，而且每個同學看的書都不一樣，我真不知道老師要花多少精力一一讀信和回信！老師總是讚揚我的讀後感有深度，經常問我能不能讓她複印出來做範文。後來，在學校的家長會（Parent & teacher Interview，老師家長交談會，一學期一次，任課老師與家長以一對一的形式交流學生的情況，學生也可以到場，交談時間大約5分鐘。）上我才得知Ms. Grant經常把我的文章拿到學校英語教研室給所有的英語老師傳閱(Ms. Grant是英語教研室的主任)。她說，“我讓他們給8年級英語教學做了重新定位，提高了標準。”爸爸媽媽和我都覺得很意外，因為我只是一個剛從南美非英語國家轉學過來的學生。

　　學神話故事時，Ms. Grant要我們自己嘗試寫一個神話故事。她並不要求我們創造一個故事，而是要我們把在課堂上念過的Scott Westernfield的科幻小說Uglies改編成神話小說。Uglies寫的是發生在未來的故事，我們要寫一個Uglies世界的父母親講給他們的小孩聽的神話故事，這個故事的背景必須與Uglies一致。有的同學把“羅密歐與茱麗葉”和Uglies結合起來編寫新故事，我的神話故事是讓“白雪公主”來到了Uglies世界。改編故事是大家都很樂意的事兒！

　　4）8年級藝術課老師Mr. Rader

　　我的藝術課老師Mr. Rader很有意思。他個子瘦高，戴眼鏡，留着灰白的長髮，一看就知道是搞藝術的。有些同學有點怕他。他經常悄悄地站我們的背後看我們畫畫，還喜歡冷不丁地從後面把我們的套頭衫的帽子蓋在我們頭上。所以，上他的課我總是豎着耳朵，以免被他突然嚇着。藝術課的大部分時間都是學生自己忙各自的作品，老師坐在電腦前干着他的事。因為他個子很高，所以他整個臉的上半部總是露在電腦屏幕之上，這讓我們感覺他老是在盯着我們，監督我們。其實他的眼鏡一直是朝下盯着電腦的。

　　5）8年級數學老師Ms. Stiansen

　　我挺喜歡Ms. Stiansen,  8年級的數學老師。我生日那天，她給我送了一隻鉛筆。那支鉛筆很漂亮，淺綠色的，上面還有小白花兒。每個過生日的同學都得過老師送的鉛筆禮物。老師還有另外一種鉛筆，不過，那不是用來做生日禮物的，而是獎品。這些鉛筆上面都印着“Semiahmoo Secondary School Mathematics Excellence Award”(Semiahmoo中學數學獎)，只有在數學考試（不是一般日常測試）中拿最高分的同學才有幸得到這樣一隻鉛筆作為獎勵。有時候會同時有幾個同學得“獎”，那是因為他們都考了最高分。我一共得過6隻獎品筆，是班裡最多的，好像也是全年級最多的。上完最後一趟數學課，我把我的獎品都拿出來給老師看，她發現我有兩隻筆顏色相同，於是給我換了一隻。我一共搜集了艷紅、深紅、深綠、深藍、淺藍和黑色6種顏色的獎品筆。不知道老師還有沒有別的顏色的。其實，老師還欠我幾隻筆，只是我不好意思跟她說。有幾次考試我雖然考得最好，可老師忘了給獎品了。 Ms. Stiansen經常在考試里加幾道附加題，作對了就有附加分。所以，我的期末平均分是100 多分。

　　6）Ms. Bowman與8年級科學課

　　我8年級的科學老師是Ms. Bowman，她很喜歡聊天。每天上科學課，整個班就像一個大聊天室，你一言我一語的，好不熱鬧。我們什麼都聊，從動物到食品、再到日本的核泄漏，想到哪聊到哪，什麼內容都可以聊。有一次，老師告訴我們，我們平常喝的berry juice（漿果汁）里含有某種甲蟲，只不過甲蟲早已被打成粉末了。某些甲蟲可以用來做紅色染料，所以，不光我們喝的紅漿果汁里有甲蟲，連女孩子用的口紅里也有甲蟲！不過，這些產品的成份說明里當然不會出現“甲蟲”一詞兒，取而代之的是“Cochneal Extract”（胭脂蟲提取物）。“胭脂蟲提取物”肯定比色素便宜很多。從那以後，我再也不想碰紅漿果汁了。有些同學不在乎，繼續喝這種果汁，不過他們把它改名為Beatle Juice“甲蟲汁”。

　　科學老師也教動物解剖，我們解剖過豬心臟和羊眼鏡。Ms. Bowman說她在大學解剖過一隻猴子，花了一個月，最後把整個教室弄的臭氣熏天。有一個女孩，因為家裡有人移植了豬器官，所以不願解剖豬心。老師收到女孩媽媽寫的條子後，給她換了一個作業。老師告訴我們豬心剛從冰箱取出來，所以血都凝固在血管里。我們要做的第一件事就是把凝固在血管里的血弄乾淨。我們把心臟切開，先觀察它的內部結構，然後熟悉血液在心臟內的循環過程。我們還把自己觀察到的東西拍下來。之後，老師讓我們做了一套練習題。實驗結束後，我們把豬心扔掉，然後清潔所有使用過的器具。我雖然不喜歡解剖，但覺得解剖很有意思，從中學到了不少東西。

　　解剖羊眼球比解剖豬心更讓人感覺不舒服。真沒想到羊眼球比我們的眼球大多了。我們切開羊眼球，把裡邊的黑色液體擠了出來。我用帶着手套的手輕輕地碰了一下黑色的液體，發現它很像果凍。令人吃驚的是，黑色液體掏乾淨之後，整個眼球變得十分漂亮！儘管眼球的後面是黑色的，但有一部分是亮亮的，閃着光。

　　Ms. Bowman特別大方，她的考試總有附加分（bonus points）。喜歡給附加分的老師一般很受歡迎。Ms. Bowman把她的考試里的附加題叫“Bowman’s Biggie Bonus”，她有時也給特殊的附加分，得這種附加分很容易，不用答題。有一次考試正好在Halloween（萬聖節）那天，老師在考試前告訴我們，她會獎給所有當天穿戴萬聖節裝扮的同學一個附加分。這可把我們樂壞了，考試的那天大家都興高采烈地打扮得五花八門、稀奇古怪。還有一次，老師說: 看了Canucks的冰球賽的同學考試都可以得到一個附加分。全班同學當然都說自己看了，雖然很多同學，包括我自己，其實沒有看。Ms. Bowman是Canucks冰球隊（加人隊）的粉絲，她真買過門票專程去看Canucks（加人隊）的比賽。

　　不過，大部分的附加分沒那麼容易拿到。比如：有一次，老師布置了一個實驗，完成了實驗的同學可得到一個附加分用來改善期末成績，也就是說，期末成績是99分的同學可以升到100分的滿分；49分的同學有了這一分就可以達到50分而及格了（加拿大的學校是50分為及格分數線）。實驗是關於雞蛋的。我們把兩個雞蛋分別放在清水裡和玉米糖漿里，觀察他們在規定的時間（好像是一個星期）內的變化。除了要寫一份詳細的實驗報告，我們還得把實驗過程用相機記錄下來。想拿到這個附加分真費功夫！倒是實驗挺好玩兒的。

　　一個學期下來，我一共攢了3個這樣的可以直接加在期末成績里的“大附加分”：一個是開學時包教材得的（我們的教材都是學校的，期末用完後要交還給學校。老師為了讓我們愛護教材，給所有開學一周內把書包好的同學獎勵一個附加分），另一個是做雞蛋實驗得的，還有一個是“study sheets”(學習筆記)做得好老師獎勵的。加上這3個附加分，我的科學期末成績變成了一百多分

　　7）生活技能課

　　生活技能課真是好玩，有4個不同的教學內容：金屬加工（Metalwork）、木工手藝（Woodwork）、縫紉與布藝（Textiles又叫Sewing）和食品營養與烹調（Foods and Nutrition又叫Cooking）。金屬加工和木工手藝是一個老師教，縫紉和烹調由另一位老師教。這是8年級學生的必修課。

　　金屬加工和木工手藝的教室在學校的地下室，老師是Mr. Dietrich。老師首先教我們怎麼畫設計圖。設計圖從不同的角度畫，每幅圖都必須精準，尺寸要用尺子量。我爸爸告訴我這在中國叫機械圖。老師讓我們設計10個小玩意兒，其中一個桃子形的鑰匙扣，要用厚鋁片做。我們先從6mm厚的鋁片材料上鋸下一小塊（我爸爸說中文這叫“下料”），把自己設計的圖案刻在上面，然後再按着圖案的外輪廓鋸掉有一些多餘的鋁片，鋸出一個帶角的桃子（我爸爸說中文這叫“毛胚”），還得用銼刀銼圓滑。快要完工的時候，我觀察了一下其它同學的進展，有的還在鋸，有的已經開始磨，只有一個女孩既不在鋸也不在磨，她好像在錘什麼東西。我好奇地走近一看，原來她在刻字！我覺得挺好玩兒的，於是也試着用錘子、鑿子和字母刻了4個字母“LOVE"。最後兩道工序是鑽孔和拋光。用鑽孔機和拋光機時，我們必須帶安全防護鏡。做完鑽孔和拋光之後，將一個鑰匙環穿在鑽好的孔中，一個亮閃閃的漂亮的桃子鑰匙扣就這樣完成了。

　　金屬加工課我們還做了鐵的不倒翁。鋸鐵片可比據鋁片難多了！鐵片很硬，鋁片跟它相比簡直像豆腐。接下來的工作更艱難：鋸一個圓柱體的平衡塊（一共需要兩個，老師已經給我們預備了一個）。鋸這一小截鐵柱子居然耗掉了整堂課的時間！第二天，老師教我們做半圓的金屬支架，然後把兩個圓柱體的平衡塊焊在金屬支架的兩頭，再把小鐵人的兩隻手焊在半圓支架上。我的小鐵人不倒翁是3D的，手臂向前彎曲托起半圓的支架。它雖然是單腳直立，但因為兩邊的平衡塊和支架的尺寸和重量是完全對稱的，所以不倒翁不會趴下。現在只剩最後一步了：塗色。老師只給了幾個基本色：紅、藍、黃、黑，都是深色。因為沒有白色，無法調出淺點的顏色，我只好把金屬架塗成深藍色，然後調了一個深紫色塗在小人兒身上。男孩子的不倒翁大多是黑色的。當我把這個小鐵人不倒翁帶回家時，我爸爸很吃驚！他根本不相信她的女兒一個女中學生能做出這樣的作品。他說在中國學機械的大學生會在金工實習課里做這樣的作業，他自己三十多年前在中國上大學的時候也做過類似的東西。爸爸很喜歡我的不到翁，現在還站在我們家書房的書架上。

　　金屬加工課上我還做了一個Z字、一個音樂符號和一個智利國旗（我的出生地）的鑰匙扣。音樂符號最難做，有些部分是用曲線鋸（jewellery saw）鋸的。我把這個音樂符號的鑰匙扣送給了姐姐做聖誕禮物，她高興極了，說可以用來做項鍊的墜子。Z字的鑰匙扣送給了爸爸媽媽，因為Z代表我們的姓。有一個同學做了一個小滑板，還裝了輪子，可愛極了。

　　木工課上，我們學做了一個小鳥籠。Mr. Dietrich教我們怎麼用電鋸鋸木頭。先用切割鋸（chop saw）鋸出一塊木板，在上面畫出鳥籠的屋頂、4面牆等等，然後用帶鋸（band saw）鋸出鳥籠的各個組成部分。電鋸很快，用它們鋸木頭感覺很過癮，但要非常小心。料下完後，還要用機器把它們的表面磨光。接下來是最好玩的工作：釘木板、裝鳥籠。釘第一顆釘子很順利，第二顆就出了問題：釘歪了。只好拔出來重新釘。可沒想到，第二次還是歪了，把那顆釘子也毀了。真是看起來容易做起來不一定容易。有些同學幾乎根根釘子都是歪的，只能不停地修。我們還給鳥籠鑽了一個小圓洞，好讓小鳥從這個小圓洞進出。每個鳥籠都塗了顏色，有的同學還在上面畫了畫，還有的同學為了創造特殊的效果，用刷子把顏料甩在鳥籠上，很酷！我的鳥籠是紅屋頂白牆壁，一直掛在我們家的後院。可惜到現在還沒有小鳥在裡邊住過。

　　縫紉課和烹調課的老師是Mrs. De St. Croix。她的名字太長，所以我們都叫她Mrs. D。女孩子一般都喜歡縫紉和烹調，男孩子雖然不反感烹調（因為上烹調課可以做東西給自己吃），但都討厭縫紉，所以，老師有意讓我們先學縫紉。縫紉室很大，裡邊有大約40台縫紉機。Mrs. D 給我們每人指定了一台縫紉機和一個小抽屜。有兩種縫紉機：Praff牌和Bernina牌。Praff比較老式，但很容易用，Bernina比較新式，功能相對多一些，但不如Praff好用。我用的是 Praff 。老師先教我們怎麼用別針、怎麼在布上畫圖案等。她給我們開了一個清單，並註明了在哪兒可以買到這些東西。我們要準備的東西包括：棉布、鬆緊帶、別針、線等。所有東西都可以在沃爾瑪買到，而且很便宜。不過，要是想買漂亮的布，還是去布店好。布店還會給學生打折扣。

　　用縫紉機之前，老師給我們講解了機器的結構和各個部位的功能。然後，她讓我們在專用的“迷宮”紙上練習縫直線和曲線。不過紙比布硬，所以縫起來有點費勁。老師還教我們怎麼用手縫東西：怎們釘扣子、怎麼穿針、怎麼打結、怎麼用鎖邊機......我們在縫紉課上學做了兩個大東西：一條短筒便褲和一個布青蛙。

　　布料買好後，第一件事是過水洗一次，以防以後縮水。Mrs. D說如果不事先過水，一條小號的成人褲子洗後只能給小孩穿。老師讓我們用大頭針把褲子的紙樣固定在洗好的布上，照樣畫圖，再按圖裁剪。接下來才是真正的縫褲子：先把裁好的布拼接起來，然後縫褲襠、褲腰和褲邊，最後穿鬆緊帶。縫製過程中還用上了鎖邊機和熨斗。縫紉室里好象有3個熨斗和熨衣板。因為釘扣子可以加分，所以我在褲子前面加釘了兩顆裝飾扣子。完工那一刻，我感覺非常棒！我會自己做褲子了！我的褲子最後得分是79/80，老師說我的線縫還不夠直，另外褲邊的線沒有完全縫緊。有幾個同學竟然得了82/80，太牛了！那一年聖誕我給媽媽和姐姐的“驚喜”便是兩條我親手裁剪、縫製的便褲。

　　做布青蛙時，老師說我們可以直接用做褲子剩下的布，當然也可以買自己喜歡的布。很多同學互相交換布，這樣青蛙的背部和肚子就可以是不同的。我嫌之前做褲子的單色絨布做青蛙不漂亮，所以買了新布。這塊布有咖啡色和綠色的花紋，我覺得挺適合做青蛙。做青蛙的步驟和做褲子一樣：貼樣、畫圖、裁剪、縫接、鎖邊，只是不能全部縫死，要留一個小口灌米粒。縫完後，我感覺青蛙的四肢有些緊，老師教我用剪刀開了幾處縫兒之後就好多了。釘兩個漂亮的扣子當眼睛，將大米灌到青蛙的肚子裡，再把小口子給縫上，青蛙就做成了。 不過，我看來看去總覺得我的青蛙好像有點不太對勁，就是不知道哪兒出了問題。老師判分時點出了問題：我的青蛙太胖了，米粒塞得太多！Mrs. D只給了我47.5/50。很多同學只得了42/50甚至40/50。老師真挑剔，給分真摳門兒！我把我的肥青蛙送給了姐姐，她倒是挺喜歡。

　　上完縫紉課， 開始學烹調了，大家都很開心。早就聽說烹調課里要學做桂皮麵包卷（cinnamon pinwheel）、曲奇餅乾、早餐卷餅（breakfast burrito）、以及凱撒沙拉等，真饞死我們了。不過，烹調課遠不是我們想象的那樣好玩，Mrs. D事先已經告訴我們會有好幾個測試，而且聽說這些測試都特別難。最開始老師並沒有教我們動手做吃的，而是介紹一些有關食品與營養的基本知識，講解如何科學飲食、怎樣正確用餐等等，一點意思也沒有。老師給每人發了一本小冊子，叫加拿大飲食指南（Canada Food Guide），裡面有各種食物每人每天的標準食用量、食物的分類（四大類：蔬菜水果、穀物、奶類和肉類）等等。我們得把整個冊子的內容記熟，否則測試通不過。老師還經常讓我們看錄像，然後就錄像內容做測試。有一次看的錄像是介紹雞蛋的結構的，說它由蛋殼、薄膜、氣室、蛋白、蛋黃等七個部分組成......挺枯燥。前面的幾個星期幾乎天天有測試，好容易才熬完。

　　我們學做的第一款食品叫無需烘烤的巧克力餅乾（chocolate no-bake cookies），這種餅乾很容易做，一學就會。桂皮麵包卷、曲奇餅乾、沙拉等做起來就麻煩多了。我特別喜歡桂皮麵包卷和曲奇餅乾。烹調教室里各種設施齊全，有許多烤箱、冰箱、洗碗池、櫥櫃等等。我們每兩人一組，每組都有自己的迷你廚房設施和廚具，只是烤箱是兩組共用一個，打掃衛生也是兩組一起。教室的中間有一張長桌子，桌子上方有一面大鏡子斜放在屋頂上，老師在長桌上做各種示範，比如：切菜、拌沙拉，我們每個同學都可以看得清清楚楚。烹調的理論知識學起來很沒勁，但實踐課是挺誘人的。我爸爸最喜歡我做的曲奇餅乾，經常纏着我做，去年還把我做的一大桶曲奇餅乾帶回中國給爺爺奶奶、外公外婆嘗了，他們都不相信是我做的，他們覺得比中國商店裡賣的還好吃。從電話里聽到老人家的稱讚，我得意極了。

　　8）8年級法語課

　　我8年級的法語老師是Madame Loh。8年級的同學基本上都在小學學過法語，而我從來沒學過法語，所以有些害怕，擔心自己跟不上班。第一堂法語課上完後，我就直接告訴老師我從沒學過法語。Madame Loh安慰我說: 沒關係，8年級法語很簡單，你很快就會跟上來的。她還告訴我：法語課每周有一次課後輔導（下午放學後），我有任何問題都可以在輔導課上問。最開始的幾堂課，我只能緊抱着法英字典，造句練習都是請鄰座的同學幫忙做。有時候，老師讓我們朗讀課文或者把自己造的句子大聲念給大家聽，每次我都很緊張、害怕，因為我一點也不會法語發音，特別是R的發音弄不清楚。我只好按西班牙語的發音念法語，肯定大家聽了都覺得怪。

　　我的法語進步很快，幾周后我就能自己造句了。法語對我來說真不難，因為它和我的母語西班牙語都是從拉丁語發展過來的，有很多相似之處，比如在語法和詞彙方面。特別是許多法語詞彙與西班牙語詞彙詞幹相同，很容易記。我們班有兩個同學法語超級好。一個是韓國男孩，另一個男孩好像母語就是法語，因為有一天我聽他跟他媽媽說法語，他的法語不僅發音地道，而且詞彙量很大，他可以跟Madame Loh自由對話。我真羨慕他！我覺得他完全可以上高年級法語，不知道他為什麼要浪費時間上8年級法語。

　　期中考試成績出來了，我很緊張，對自己能得多少分完全沒有把握。同學們都擠在Madame Loh的桌子周圍，迫不及待地想知道各自的成績。輪到我的時候，我走到老師的電腦旁，一眼就看見屏幕上有一個95%，我簡直不敢相信自己的眼睛！Madame Loh笑着對我說：你是全班最高分。真沒想到我的成績會比那兩個法語最好的男孩都高。不過，我心裡非常清楚分數不能代表真實的水平，自己其實比那兩個男孩差多了，特別是聽和說的能力根本不能跟人家比，而讀和寫方面我是沾了西班牙語的光。

　　8年級法語的教學內容有四個單元，其中有一個單元是關於飲食和餐廳的。學這個單元的時候，老師給我們布置了一個大作業：開一家自己的餐廳，從店名到菜單都得自己想。我和同伴想了很久，決定開一家海鮮餐館，並給它取名為L’Aquarium（法語的“水族館”）。我們的法語菜單上全是海味，包括三種開胃菜、三種主菜、兩種甜點、和四種飲料。餐館的裝修也是由我們自己設計的，設計圖得貼在演示板上。我們的餐館L’ Aquarium的屋頂和牆壁是透明的、圓弧型的水族館，來餐館用餐的客人可以一邊享受美食，一邊欣賞在水族館裡游來游去的小魚，感覺自己好像呆在海底世界，多酷！我們的“制服”的顏色也與餐館相配，是藍色的。後來另一個班的同學告訴我，Madame Loh拿着我們的餐館演示板給他們班的同學做了示範。看來，老師對我們的餐館很滿意。