菜妒魚肉急入壇，淚花濕身幾多酸，撞擊蛋白鮮加層，開胃添香下酒飯。
川泡, 乃正泡, 真漢菜餚, 家喻戶曉。滿眼鮮亮，一鼻香消，半口生脆，皆宜老少。一年四季，醒酒去膩，開胃提神，悠悠鄉愁拂不離。
http://baike.baidu.com/view/23354.htm 韓泡, 源川泡, 麵糊辣椒, 半醃半泡。水果蔬菜, 海鮮肉料, 可飯可酒，爽胃易消。半島笑傲, 歐美狂飆, 文化小遺, 高麗驕嬌, 怎能不輾轉難宵。 http://home.meishichina.com/recipe-7659.html 如此誘惑, 趕緊泡泡! 
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綠島也喜歡吃泡菜，冰箱裡有幾大瓶泡菜，自己泡的，天天早上泡飯就泡菜，呵呵。
