月餅最初是給仙人吃的
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。而月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，就是古代中秋祭拜月神的供品。“閉花羞月”的美女貂蟬拜月的時候，案幾上是不是也放著這么幾疊月餅呢？ “月餅”一名來頭大，竟是楊貴妃賜名 據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時，引進芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。唐代，民間已有從事生產的餅師，京城長安也開始出現糕餅鋪。據說，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時，玄宗嫌“胡餅”名字不好聽，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”。事實證明美女的魅力是巨大的，這“胡餅”從此被“月餅”替代了。 澳門英記餅家的零食是香港很多居民都喜歡吃的點心之一，如今英記餅家香港也設定了月餅限定銷售點，讓曾經專門為了吃月餅的人們可以在香港就可以購買到，但是他們開放是有時間限定的，所以如果要備貨一定要在規定的時間購買哦。
這月餅的來曆還有個傳說，也跟李隆基有關系。說是在一個仲秋之夜，李隆基在宮中賞月，身旁道士羅公遠變法術，將手杖扔向雲天化為一道長橋，邀皇帝同遊月宮。兩人走過長橋，眼前忽現一座宮院，上書“廣寒清虛之府”。再看宮內仙山瓊閣引人入勝。宮中嫦娥命宮女捧上可口仙餅讓客人品嘗，並觀賞了天仙們表演的輕歌曼舞。待回到人間，玄宗就命人照月宮所見所聞一一仿造下來。此後，人間就有了“霓裳羽衣曲”和形如圓月的“月餅”。 中秋吃月餅原來是古代慶功宴？ 傳說唐高祖武德年間，有邊寇犯境。李靖帥師出征，大獲全勝，剛好在中秋節那天凱旋回到長安。那天的長安城內外通宵歡慶，有個吐蕃人獻餅祝捷，高祖當即取出圓餅用手指著明月笑著說：“應將胡餅邀蟾蜍。”然後就將這些餅分給將士們吃了。將士們心情激動，這可是皇帝禦賜的東西啊。這中秋吃月餅的習俗就在市井中流傳開了。 提起送人的澳門手信，英記餅家的健康零食一定可以讓您味蕾心動又有面子。對於老一輩的人來說，英記餅家的零食從小都吃到大的，特別是中秋來臨之際還會推出專門的月餅，但是常常一售出就馬上被搶完了，所以想要購買一定要在規定的日期內購買哦。 中秋月餅的地位是哪朝奠定的？ 雖然在唐朝部分地區就有了月餅，但月餅風靡全國還是在宋朝。為什么呀？這只能說偶像魅力是無窮的。原來北宋皇家喜歡在中秋吃月餅，這樣一來各地紛紛效仿，中秋食月就成了全國性習俗。 月餅是古代地下工作者的好夥伴 傳說元代末年，統治者實行“三家養一元，五家一菜萬”的殘暴統治壓迫，朱元璋組織農民起義，特制了一批大圓餅，裏面暗藏字條，約定八月十五夜起義，結果起義成功，推翻元朝，建立明朝。朝廷對這有功的月餅大家贊賞，中秋食餅的習俗就得到了進一步的推廣。 提起送人的澳門手信，英記餅家的健康零食一定可以讓您味蕾心動又有面子。對於老一輩的人來說，英記餅家的零食從小都吃到大的，特別是中秋來臨之際還會推出專門的月餅，但是常常一售出就馬上被搶完了，所以想要購買一定要在規定的日期內購買哦。 還有的說這用月餅夾字條約定起義的不是朱元璋的主意而是張士铡Ｋ弥星镉H友互贈月餅的習俗，在月餅餡中夾進起義的字條，約齊各地人馬在中秋節舉事。只是最後坐上皇帝寶座的是朱元璋，這份功勞就被後人算到明太祖頭上了。 還有的說這用餅夾字條的做法可不是明朝人的首創，而是古已有之。那時沒有電話電報，兩國交戰，軍隊調度都靠傳令兵東跑西跑，消息太不安全了。為了防止消息走漏，將帥們想出的一個主意：把紙條卷好放在一個圓餅裏。 澳門英記餅家已經擁有了九十多年的歷史，曾經很多人為了能夠購買到這家店的月餅，專門從香港過去購買。如今英記餅家香港已經置辦了臨時的購買點，讓香港居民在當地就可以購買到月餅，再也不用為了專門吃他們家裡月餅就跑去澳門了。 |
