在日本最後一天中午，兒子帶我去吃了牛肉羊肉火鍋，我們很早就在來到了店裡，裡面只有一位日本女士在吃，我們也加入了，很快就坐滿了，一大圈圍住，中間是廚師忙着食客的訂單，有意思的。吃完後，竟然對日本有些依戀了，因為還想再來吃一次。忙着的廚師大多很瘦，只有一位很胖，又高又胖，肚子很大的，和相撲隊友有得一比，當然小挺多的 ，猜想，這個一定是老闆吧，實現了肉肉自由，幸福生活身材來體現了。當然這是在日本。在北美有錢人身材都是很好的，吃有機食品，吃前要看卡路里，又要健身。

不得不一提的是日本咖喱，它是一個連鎖店CoCo壹番屋，它是自選的，每樣食材是定價的，然後組合在一起加上日本CoCo咖喱醬，很好吃，那個醬都可以配飯了，因為兒子付錢，我訂的少少的食材，兒子正常多。正吃着，又有客人在門口等待，店家只專注當下的客人，不急吼吼的想做下一單生意，這點很有素質。不像多倫多吃個早茶，還有時間限制，一個小時。這是生意好的店，吃得慢影響翻台率，很務實。吃茶，本來就是不快的。