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丝瓜毛豆炒虾仁 停不下筷子 2024-11-03 07:15:10

做法分享: 材料:丝瓜3根约2磅,毛豆半磅,虾仁 1/3磅 调料:生抽酱油,葱,姜,蒜,胡椒粉,盐 做法: 1,把虾仁加少许酱油和胡椒粉,拌匀后腌十分钟 2,准备半磅毛豆,切些葱姜蒜,切半个红柿子椒 3,丝瓜削皮切去两头,冼干净后切成滚刀块状备用 4,锅中加适量的油,烧七成热后加入姜蒜和葱遍香,加入毛豆翻炒均匀,加一小勺盐,再加些水把毛豆煮五分钟,然后再加入丝瓜和柿椒翻炒,加一勺半生抽酱油,一勺蚝油,撒少许胡椒粉,翻炒均匀,最后加入𦞴好的虾仁,翻秒均匀后盖上盖子,大火煮后,虾仁变色,继续大火煮收干一些水分,尝尝咸淡,又加了一小勺盐,翻炒均匀后出锅装盘。

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