做法介紹:
1,從Costco 買來的排骨,把排骨從骨與骨頭中間肉的部位切開先洗乾淨
然後泡1-2小時去血水,中間換清水再泡,直到水中基本沒有紅色
2,把泡過洗淨的排骨放涼水裡,加些料酒和生薑,煮開後撇去浮沫,用漏勺撈出來,再用開水洗一遍
3,取出約半磅多的排骨用適量的開水燉湯,大火煮開,小火燉40分鐘
4,在燉排骨的時間裡,把2根玉米 1磅南瓜 2個胡蘿蔔切段,1個西紅柿切塊,切一個小洋蔥和幾片生薑
5,排骨燉40分鐘後先放入玉米和胡蘿蔔西紅柿,然後加適量開水,中小火燉10分鐘
6,加南瓜和洋蔥,加入3小勺鹽,撒些胡椒粉,再燉12分鐘
7,加6隻大蝦,煮開後即可
玉米南瓜排骨湯就做好了,健康美味,你也試試吧。 |