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五颗松的博客  
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好吃的葱油饼 2010-04-18 12:10:07

 

好吃的葱油饼

五颗松,2010418

去别人家开Party,带的是葱油饼,谁知Party还没开始,葱油饼已无影无踪,可见其受欢迎的程度。在此说一下葱油饼的做法,并配上几张图片。希望能给大家的口福锦上添花。

1.原料:面粉,葱,盐,油

2.面粉揉成团(发面不发面都可以),葱切细,见下图:

 

3.面团擀成皮

 

4.面皮上先抹点油,洒点盐,再放点葱

 

5.面皮卷起来,再团起来

 

6.面团擀成饼状

 

7.在油锅里煎成两面金黄

 

8.煎好的葱油饼

 

9.切块装盘

 

10.特点:香味浓郁,脆酥好口感。不要多吃哦。

 

11。应老木的要求,加两碗稀饭,和一点自制的小菜。

 

浏览(3442) (0) 评论(28)
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文章评论
作者:又笑了 留言时间:2010-10-03 21:06:12
来美国后我也学会了做葱油饼,盐水鸭和南京人喜欢吃的酒酿。。。。。。不过也很久没再做了,来这里看见这么多好吃的又勾起我的思乡馋瘾,口水中~~~
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作者:令狐冲 留言时间:2010-07-25 11:51:26
从在水一方那听完歌跟过来的,谢谢五棵树。有机会也要试试你这好吃的葱油饼。
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-21 05:12:33
山哥,您是贵客,感谢光临。
味道好不好那可是见仁见智的事,众口难调啊。
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作者:山哥 留言时间:2010-04-20 21:27:32
好图好文。味道也一定很好!
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-20 19:08:42
琴韵:
谢谢来访。

夏子:
这次是发面的。但如果你用发面做,最好不要发时间长。发成做馒头的面就反而不好吃了。

多思:
谢谢你的推荐,过些天我就来下载。

雪白:
感谢来访。等你做好了,也留几块让我们瞧一瞧。
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作者:雪白 留言时间:2010-04-20 17:17:41
肚子饿了。也回家学习着做。谢谢!
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作者:多思 留言时间:2010-04-20 05:37:29
五棵松,google有好些衍生产品,比如,谷歌有一个翻译界面,可在各种文字之间转译。http://translate.google.cn/#。挺不错的。

我不太清楚你说的那个“可以在上面直接打中文,但只能在它提供的区域内打字”,究竟是哪一个产品?我推荐你使用的是一个中文拼音输入软件,万维网上好几个网友使用之后都说很不错,你可去以下网址下载。

http://www.google.com/ime/pinyin/
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作者:夏子 留言时间:2010-04-20 02:44:31
看得就馋,,,你这个面好象发过的?明天也試着做做看,不要失败了。介绍得很詳细,謝謝。
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作者:琴韵 留言时间:2010-04-19 23:47:36
真是好手艺。
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-19 18:39:01
多思:

谢谢你的美言,也谢谢你提供的中文软件信息。
google有个网址,可以在上面直接打中文,但只能在它提供的区域内打字,你指的是那个吗?
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-19 18:33:46
多虑了:

谢谢来访和美言。你是谦虚了吧?我想你的葱油饼也是不错的。
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-19 18:29:55
在水一方:

感谢来访,如果面团不是发面的,葱油饼是会有点硬。我也是发面饼做的次数多一些。
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作者:多思 留言时间:2010-04-19 08:15:23
五棵松,你的葱油饼做得真棒!我们公司开年终party时,我也曾带去葱油饼,号称“Chinese Piza”。很受欢迎,但远不如你的作品精彩和精致。

我曾尝试多种中文输入软件,最好的是谷歌拼音输入法。它是连网的,更新很快,包含很多最新的词汇。最绝的是它有记忆功能,假如你接连输入“葱油饼”,然后只需键击“cyb”,就可以出现“葱油饼”的字样。省力很多。下载网址是:http://www.google.com/ime/pinyin/
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作者:多虑了 留言时间:2010-04-19 03:31:41
我做过几次葱油饼,都没有你做的好。赞!!!
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作者:在水一方 留言时间:2010-04-19 01:52:01
有稀饭又有小咸菜配着葱油饼,一定好吃.问一下,如果面团不是发面的,葱油饼会不会有点硬.
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-18 20:45:52
老木,
稀饭给你加到正文里了。
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-18 20:40:44
好吃, 五彩,

谢谢你们的来访和赞美,咱听得乐滋滋的。
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-18 20:38:17
老木,
我是想加一碗稀饭,可我不知如何把照片放进评论里。
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作者:五彩 留言时间:2010-04-18 20:35:27
南京人也能把葱油饼做这么好,厉害!
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-18 20:19:52
晓竹,谢谢你。我用的是南极星,看来该淘汰了。
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作者:好吃 留言时间:2010-04-18 20:19:50
真漂亮!
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作者:新中国木乃伊 留言时间:2010-04-18 20:09:51
再来点稀饭,plus the 盐水鸭, 共产主义!

Where did you learn this?
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作者:晓竹 留言时间:2010-04-18 19:46:08
我用的是 微软IME 2003
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-18 19:39:39
晓竹,谢谢你的赞美之词。

我怎么找不到这个“擀”字呢?害得我只能找到个“呋”。弄得像个香港字似的。
晓竹,你用的是什么中文软件?
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作者:五颗松 留言时间:2010-04-18 19:35:38
Luyuan 和春阳,感谢光临。

俺已经把照片都放到像册里了。你们可以随意download,咱免费。只是以后有啥好东东别忘了俺。
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作者:晓竹 留言时间:2010-04-18 19:15:37
葱油饼看上去真香。瞧这面皮擀得多好,又圆又薄。
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作者:春阳 留言时间:2010-04-18 18:38:21
Luyuan, 别download光了,我也想要。谢谢。正好明天可以用。
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作者:Luyuan 留言时间:2010-04-18 13:30:13
Thank you so much for sharing and wish I could "download" your Cong You Bing!
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