蒜头的杀菌功效与反功效

大家都知道蒜头(Garlic)有杀菌功效，这里不赘述。

我喜欢把蒜头剥皮，放在大口的小玻璃瓶里，用醋浸泡，再加点盐。

数天后，倒点蒜头醋在小碟子上。肉与菜都可在碟子上蘸一蘸，又开

胃又杀菌又解毒。

一天，我发现瓶子里浸泡着的蒜头，一颗颗呈现绿色，很吓人的。我

赶快倒掉，把瓶子洗干净。不再吃了。

我注意了一下，这蒜头是中国的产品，商标上印着：Product of China.

于是我灵机一动，去Costco 买一袋蒜头，印着：Product of USA. 再来

浸醋。吃完再浸，吃完再浸，一颗颗白白的，一直没有发现绿色。

我想，中国的水和土壤，90% 都污染了，在这种污染了的土地上种出

来的蔬菜水果当然有毒。本想吃蒜头杀菌祛毒，反而可能中毒。

现在，我对”Product of China” 敬而远之。

博客朋友们，你们的看法如何？