我非常喜歡吃老面製作的各種麵食,最近因為新冠病毒 (COVID19) 大家都居家隔離,自己做美食,我分享的老面食品也引起了許多好友的興趣。我也開了一個 Zoom meeting 的現場演示和微信群的討論。我即時給出了解答,同時也進行了進一步的研究探討。這裡我總結一下,作為一期問與答的博文。
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